食品药品检验所食品安全快速检测中心仪器配置方案

序号

设备名称

生产厂家

设备型号

数量

用途及要求

1. 

全项食品安全拉曼光谱仪

苏州欧普图斯

Ramtracer-200

1台

1、具备可升级数据库，便于携带，液晶显示屏，

2、可现场筛查检测固态、粉末、液态等各种形态食品中农药残留、兽药残留、非法食品添加剂、食品添加剂、微生物、理化指标及末知项目拓展等100多项指标

3、检测时间：<30分钟/样。

2. 

台式彩屏多参数食品安全检测仪

韩国美卡希斯

OptizenPOP-pro

1台

1、具备可升级数据库，便于携带，液晶显示屏，

2、可现场筛查检测固态、粉末、液态等各种形态食品中农药残留、非法食品添加剂、食品添加剂、理化指标及末知项目拓展等70多项指标

3、检测时间：<30分钟/样。

3. 

便携式食品安全快速检测仪

韩国美卡希斯

Optizensmarte-pro

1台

1、带充电锂电池、便于现场操作

2、精度高稳定性好，检测项目多

4. 

病害肉快速检测仪

韩国美卡希斯

Optizen 1412V-DF

1台

1、 参照标准，采用比色原理，全自动，液晶数字显示检测结果

2、 检测：组氨、挥发性盐基氮等

5. 

食品重金属检测仪

国产

DY-3000

1台

可测：镉、汞、铅、砷、鉻等重金属快速检测

6. 

手持干式分析仪

北京

LJGS-3

1台

可针对食品中非法添加物、药物残留、重金属等有毒有害物

质及掺假物质进行快速定性定量检测，数据存储、微型打印等功能

7. 

便携式食品安全干式分析仪

北京

LJGS-2

1台

可针对瓜果蔬菜、水产品、畜禽产品中非法添加物、药物残留、重金属等有毒有害物质及掺假进行快速定性定量检测，检测指标近100 余种

8. 

高通量农药残留快速检测仪

上海瑞鑫

CNY-3217C

2台

1、可测定各类食品中有机磷和氨基甲酸酯类农残量，符合GB5009原理

2、检测时间：<10分钟/样

3、32通道

9. 

荧光增白剂检测仪

上海瑞鑫

ZW-202B

1台

1、符合NY/T1257-2006标准。

2、应用：粮油，蔬菜，食品部门检测食用菌、面粉中荧光增白剂、黄曲霉素，食品添加剂，变质蔬菜，水果食品的质量

10. 

酒醇速测箱

BGJC-1

2台

1、现场检验白酒中甲醇、乙醇

2、标配:含梯度液、酒精计0～100度、温度计、折光仪、量筒等。

11. 

肉类水分速测仪

玉翔

RSY-1

2台

1、肉类水分含量，辨别是否为注水畜产品

2、配置：主机、肉类水分测试纸

12. 

肉类快速鉴别仪

北京

LJRL-1

1台

1、 便携式，适合实验室及现场快速检测

2、 现场快速鉴别鸡鸭、牛羊、猪等生鲜肉种类及熟肉的受热温度

13. 

食品油品质极性组分快速检测仪

德国ebro

FOM310

1台

1、手持式、便于携带及操作

2、通过检测食用油的的极性组分，判断油的好坏

14. 

食用油酸价过氧化值测定仪

北京

Optizen

1台

1、检测的过氧化值、酸价、氨基酸态氮、黄曲霉、丙二醛、巴豆油、麻油、矿物油、桐油等

15. 

抗生素残留快速检测仪

美国NEOGEN

Accuscan-Gold

1台

1、 牛奶中青霉素、氯霉素等抗生素的检测

2、 配套加热器；配套试剂盒

16. 

食品致病菌微生物现场快速检测系统

德国耶拿

MobiLab

1台

1、检测项目：提供沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌O157、大肠杆菌O104、流感病毒、弯曲杆菌、支原体等多种常用的检测试剂盒

2、现场检测：样本无需送到实验室进行检验，现场1h内就能快速得到检验结果。

3、不需要增菌

17. 

食品色素快速检测仪

韩国

美卡希斯

1412V-ST

1台

1、检测项目：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝

2、检测精度：95%

18. 

手持式ATP荧光检测仪

美国3M

Clean-ctrace

1台

1、适合现场操作

2、手持式、几秒内快速检测餐具等表面洁净度

19. 

消毒液余氯测量仪

德国默克

Move

1台

用于饮用水消毒剂残余量检测来反映消毒效果情况

20. 

水分活度测定仪

德国testo

Testo645

1台

1、5分钟内显示结果:

2、测量精度：0.001Aw；

21. 

测距仪

瑞士徕卡

X310

1台

面积、距离等

22. 

紫外线照度计

美国UVP

UV25

1台

测消毒车间紫外线强度

23. 

台式电导仪

梅特勒-托利多

S230

1台

1、食品检测过程中电导测定

2、测量范围：0.001 μS/cm...1000 mS/cm；分辨率：0.001μS/cm～1mS/cm；精度：≤±0.5%

24. 

台式食品酸度计

梅特勒-托利多

S210-K

1台

1、 食品检验过程中pH值的测定

2、 精度：±0.002pH

25. 

手持式食品酸度计

德国testo

Testo230

1台

1、 食品现场检测过程中pH值的测定，适用现场快检

2、 精度：±0.01pH

26. 

紫外可见分光光度计

耶拿

SPECORD 200P

1台

食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定

波长范围：190～1100nm

27. 

多功能酶标仪

美国热电

LUX

1台

1、 真菌毒素、兽药残留检测，具有验证能力，可进行样本处理、性能测试。

2、 可测量荧光、吸收光、化学发光

28. 

核酸蛋白分析仪

澳大利亚Dynamica

Halo DNAmaster

1台

1、 紫外/可见光谱测量，可测定核酸、蛋白质、样品浓度等

2、 核酸检测周期< 5s，检测时间< 3s。

29. 

纯水系统

默克密理博

Milli-Q Advantage A10   

1台

制备实验用水，纯水的电阻率达18.2MΩ.cm

30. 

多样品匀浆均质仪

美国OMNI

OMNI-Prep

1台

样品处理，处理量：0.25 – 50mL，处理量：250个/h

31. 

小型高速粉碎机

上海标模

F-80

3台

固体样品粉碎处理，粉碎量：100g

32. 

高速分散均质机

上海标模

FJ200

2台

样品处理，转速：300～23000 r/min工作头：φ12/φ18mm处理量:2～800mL

33. 

高速组织捣碎机

上海标模

DS-1

1台

500mL，样品捣碎处理

34. 

恒温恒湿培养箱

上海一恒

LHS-250HC-I

1台

微生物培养，工作室容积: 250升，温度范围：5～50℃

35. 

无菌取样保存袋

加拿大

EPR5590

1箱（1000个）

1、无菌保存

2、食品样品采样储存

36. 

12道移液器

意大利IBS

Vision

1个

1、范围：0.50-12.5μL

2、配套微孔板实验操作

37. 

拉杆式采样冷藏箱

上海SCC

SB1-G24

1个

1、24L,配冰排，还有各种规格大小

2、配套采样工具

38. 

食品安全现场快速检测箱

BGSP-1

1个

1、配套mini型振荡器、离心机等工具

2、配套20多种常见食品安全快速检测试剂盒，以便现场快筛

39. 

食品快检建设平台

食品检测中心

1套

1、 统计整个市县区一年的食品样品检测量以及统计分析等功能

2、 自备服务器

3、 详细介绍请见如下

40. 

移动食品安全快速检测平台

TC5042XJC1中天高科

1辆

移动执法