品名：电脑版腌制机型号：XHD-900规格：953*860*914mm功率：0.18KW电压：220V净重：59KG产品简介：腌制机是用来腌制肌肉类产品的设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦后使原味粉或腌味粉的味道均匀渗入鸡肉的产品内，从而达到腌制的目的。1.产品特点：1..密封性好、耐油、耐腐浊、无毒。 2.电机设手动复位，过载保护。万一电机转动受阻。过载保护自动断电。保护电机不受损。3.时间可调（长可调到30分钟。出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面。以防快餐店操作人员自己调。影响操作程序。1.采用进口电机、质量稳定可靠、运转平稳、噪音小。2.操作规程3.检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。4.行空机运转、检查运行是否顺畅。5.装料，让滚筒开口朝上。打开盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次作用时，应剩下一定的空间，不可装料太满，使桶内原料能进行滚动，一保证加工质量。6.时间调节。根据原材料需腌泡得时间，设定操作时间后开动腌泡机，腌制时间一般受腌制集汁的配方与被腌的肉类来订。7.注意事项8.清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。9.清洁完毕，一定将车内水份擦干，避免以后使用时影响加工质量。10.如果出现故障，应由维修人员进行检查。11.警告：14.电源使用（电源线型号及参数YZW3*0.75MM）符合安全规定的单粗三线电源（及插头），必须有可靠的横地线。15.过载保护内置，开机前闭合此开关。18.所有使用者必须严格遵守用电安全准则。本设备等电位连接端子设在后背面下方。应用于不小于2.5平方毫米的铜芯线与符合安全规定的地线作可靠连接；19.只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机；20.一切操作只能在确保安全的状态下，才能使用本机。如出现故障，必须马上维修；21.机器运行前必须经过正常安装盒调试，只有在检测过机器，并确保无误后才行22.检查电源、机器、安装机器都必须由电工负责。拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸。23.若电源线损坏，如需工具，为避免危险，必须由类似的专职人员进行更换。警告：以上故障均得由人士检查和维修，其他人员不得随意拆卸本设备的部件；为保证设备的正常工作，建议定期进行检查本机器的原理是：可进行肉类腌制、牛肉腌制，羊肉腌制，鸡肉腌制，鸭肉腌制，鹅肉腌制，鸡翅膀腌制，鱼肉腌制，蛋腌制及蔬菜腌制、果品等物品在状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，色泽鲜亮，增加产品竞争力。蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
1、简介1-1腌泡车简介腌泡车是用来腌制鸡肉类产品的设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉产品内，从而达到腌制的目的。腌制过程传统上是要用人手“按摩”被腌的食物，使原味粉或辣味粉的味道渗入到鸡肉类产品内。但用人手按摩缺点太多：不卫生；质量不稳定腌制时间长；按摩是厌恶性工作，很多人不愿意做，易造成鸡块做得不。1-2产品特点：密封性好、耐油、耐腐蚀、无毒。电机设手动复位，过载保护，万一电机转动受阻，过载保护自动断电，保护电机不受损。时间可调（长可调到30分钟，出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面，以防快餐店操作人员自己调，影响操作程序。采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。1-3技术参数尺寸：995(W)x455(D)x950(H)mm电源：220V/50Hz功率：200W1-4安全使用须知所有使用者必须严格遵守用电安全准则。本设备等电位连接端子设在后背面下方，应用不小于2.5平方毫米的铜芯线与符合安全规定的地线作可靠连接。只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机;一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本机，如出现故障，必须马上维修;机器运行前必须经过正常安装和调试，只有在检测过机器，并确保无误后才能运作机器;检修电路、机器，安装机器都必须由电工负责。拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸。6若电源线损坏，因需工具，为避免危险，必须由本公司的维修点或类似的专职人员进行更换。警告：必需保证有可靠的接地方能让设备运转建议：在供电的电气回路中安装一个额定剩余工作电流不过30mA的漏电保护器。2、操作2-1准备：（1）电源使用（电源线型号及参数YZW3×0.75mm）符合安全规定的单相三线电源（及插头），必须有可靠的接地线.（２）检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。（３）行空机运转，检查运行是否顺畅。2-2使用：1、时间调节：根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌泡机。腌制时间一般受腌制汁的配方与被腌的肉类来订定。按一般客方于辣鸡翅之使用，10－15公斤之重量 ，腌制时间为15分钟，产品出厂前设定时间为15分钟。（１） 切断电源，先松开控制箱之螺丝，把控制箱侧板螺丝松开，取下侧板。注：A：停止按钮（红色）；B：启动按钮（绿色）；C：手动复位按钮（蓝色）（２）找到时间调节制，顺时针可把时间多调到30分钟，低为0分钟。（３）把控制箱侧板重新装好。2、装料让滚筒开口朝上，打开盖子，将辣鸡翅或其他肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应预留一定的空间，不可装料太满，使桶内原材料能进行滚动，以保证加工质量。注意：辣鸡翅之重量不能过25公斤。3、关盖提示：此腌泡车出厂前已连续10次通过的开门／关门测试，防漏测试及运转时间测试，可放心使用。4、开机接通电源，同时按下Ｂ(绿色）按钮，启动电机开始工作。机器运转到预设时间时，会自动停机。5、卸料：让滚筒开口朝上，开盖以后将其旋转180°，使开口朝下，让鸡块等物料坠入架上食物盆中。注意：机器运转过程中，如果出现紧急情况需要紧急停机，则按下红色按钮A，机器停止工作。3、机器保养１定期由维修人员将腌泡桶卸下；２ 由清洁人员用清洁剂清洗腌桶内部。３ 好是每次使用完毕后进行简单的内部清洗。４ 清洗时好用无味的除油清洁剂，不得用喷水管直接清洗。5使用清洁剂后一定要用清水冲洗干净。注意:1清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。2清洁完毕，一定将车内水份擦干，避免以后使用时影响加工质量。4、常见故障及排除故障原因解决方法插上插头按下绿色按钮“B”电机不工作电源线路故障检查线路，排除故障电源插座和插头接触不好检查插座和插头，必要时更换过流保护开关打开（电机开启时由于电机或转动机构有问题导致过流保护开启而不工作）检查电机及转动机构是否正常，如正常，则更换过流保护开关由于安装或使用不好，电机转动机构不能正常运转检查转动机构，维修或更新时间制故障或松动检查时间制，如松动则拧紧，如时间制不能正常工作则更换电机线圈烧坏检查电机线圈是否烧坏，如烧坏则维修或更换
基本参数品名：真空腌制机型号：ysx-809电源：220-240V功率：0.3KW净重：75KG规格：953X860X914MM特性： 真空装置，腌制速度快、均匀，转速为32转/分钟。本机器的原理是：可进行肉类真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，鸡肉真空腌制，鸭肉真空腌制，鹅肉真空腌制，鸡翅膀真空腌制，鱼肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，色泽鲜亮，增加产品竞争力。蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
型号：YPCM-1A规格：89*46*81cm塑料盆尺寸：60*40*18cm腌缸尺寸：38*38*34cm容量：25kg缸口大小：25*18cm电压：220V功率：0.2KW控制方式：微电脑控制腌泡机是用来腌制肉类产品的设备，它是经过均匀搅拌让肉类产品在滚筒里相互摩擦而使调味料的味道均匀渗入肉类产品内，从而达到快速腌制的目的，完全可以代替人工腌制的工作。率先使用的微电脑控制，可以实现滚桶双向正反转，腌制的效果更佳时间更短，面板操作简单，腌制的时间可以随意更改，以适应更多的肉类产品使用，采用铜线电机，质量稳定可靠，运转平稳，噪音小。1）按动一下装载按键滚桶口潮上，打开盖即可装载腌制物料；2）装好料后，盖好盖注意防止腌泡汁泄漏；3）按动一下（启动/停止）按键，设备将按程序自动进入运转；4）运转倒计时结束后，将盖子打开并按动一下卸载按键，设备自动卸载。注意：机器运转过程中，如果出现紧急情况需要紧急停机，则按下红色按钮A，机器停止工作。1）密封性好、耐油、耐腐蚀、无毒。2）电机设手动复位，过载保护，万一电机转动受阻，过载保护自动断电，保护电机不受损。3）时间可调（长可调到30分钟，出厂设定为15分钟）。4）采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。机器保养1）定期由维修人员将腌泡桶卸下；2）由清洁人员用清洁剂清洗腌桶内部；3）好是每次使用完毕后进行简单的内部清洗；4）清洗时好用无味的除油清洁剂，不得用喷水管直接清洗；5）使用清洁剂后一定要用清水冲洗干净。注意:1）清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。2）清洁完毕，一定将车内水分擦干，避免以后使用时影响加工质量。
型号：YPC-2额定电压：220V频率：50HZ功率：0.2KW尺寸：890*465*810MM盆子尺寸;61*40.5*18CM
