【蜂蜜中淀粉检测仪简 介】
蜂蜜中淀粉颗粒的出现率简称淀粉率，是判断蜂蜜中是否掺假的一个重要指标，淀粉率的高低是蜂蜜品质的标志。在*蜂蜜中存有少量的淀粉颗粒，一旦在蜂蜜中掺入饴糖或淀粉转化糖后，存在大量淀粉颗粒，目前欧盟一些*已明确规定进口蜂蜜中的粉率不得过16.0%。
【蜂蜜中淀粉检测仪检测原理】
淀粉经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测范围】
蜂蜜等
【技术指标】
检测下限：0.5%
线性范围：0.5-10%
【操作方法】
① 取两只试管，试管1和试管2中分别加入0.2 mL检测试剂A和0．25mL（约5滴）检测试剂B和0.5ml检测试剂C，轻轻摇动，置于暗处反应3min；
② 取出后，试管1中加纯净水至10mL刻度线，摇匀；试管2中加入1.0mL 样品液，再用纯净水至10mL刻度线，摇匀；
③ 将试管1倒入比色皿中，把比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。 将试管2倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
【执行标准】
蜂蜜中应不含有淀粉。
【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。
