干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外来热量的热风干燥法、喷雾干燥法、薄膜干燥法及冷冻干燥法等多种方法。近年来，为了提高干燥作业的质量和效率，还研究开发*组合利用真空和加压处理的各种*干燥装置，使食品干燥技术进入了新的发展阶段。自然干燥是在食品加工历史中有很长的一段时期内得到利用的技术，可以说一直沿用到战后的方便食品，干燥技术取得新发展时期为止。不过至今仍然为某种特殊地区的食品加工业需求，还能得到利用。
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发现这些噪音中的任意一种或者异常噪音时都必须找出原因并采取必要纠正措施。电机我们常说的电机维护有三招：保持电机干燥。保持电机干净。保持电机轴承的定期润滑。经常采用低压空气将电机上的尘物吹净，可以防止电机过热。一般电机在3kw以下为免润滑轴承，3kw以上的电机一般铭牌上都附有重润滑时间，在电机正常运行时，主要检测的是温升。造成电机过热的原因有：电源电压过高或过低，三相电压不平衡或缺相运转。
