库号：M259128
产品简介：便携式剪切力测定仪是根据《农业行业标准方法测定肉嫩度剪切力测定法（NY/T1180-2006）》配置的切刀工具可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据，剪切力测定仪是肉类食品加工厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
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