库号：M29030
[试剂名称]二氧化硫(漂白剂)快速检测试剂盒
[试剂用途]检测食品中的二氧化硫
规格] 100次
[贮藏]常温，避光
[包装]检测液A 1瓶，检测液B 1瓶
[适用范围]银耳(白木耳)、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、生姜和一-次性卫生筷;蘑菇、干果、针菇、黄花菜、干菜竹笋、
白糖、冰糖、粉丝、密饯等。
[参考标准] GB/T 5009.34- 2003. Q/FJC 002-2010
[原理]在食品加工过程中,为使食品保持其的色泽,常加入二氧化硫和亚硫酸盐作为漂白剂,来抑制、破坏食品的变色因子,使
食品褪色或免于发生祠变,其具有一 定的腐蚀作用,过量使用对人体健康有一 定影响。二氧化硫和亚硫酸盐会与检测液A. B发生反应,形成紫
红色络合物,其颜色深浅与二氧化硫的含量成正比。
[操作步骤]
1.样品处理:将样品尽可能剪成小碎片,用天平称取1克于样品杯中,加入蒸馏水或纯净水20毫升,浸泡10-15分钟。
2.向检测管中滴检测液A 2滴,检测液B 2滴。
3.吸取样品提取液上清液1毫升于检测管中,盖上盖子,摇匀。
4.3分钟后观察显色情况,不变色为阴性反应。如呈紫红色,需对照比色卡,颜色接近的即为二氧化硫含量。并对照相应的标准,确定被
检食品的二氧化硫含量是否高于标准。
快速、
食品快速检测试剂盒
[试剂名称]二氧化硫(漂白剂)快速检测试剂盒
[试剂用途]检测食品中的二氧化硫
规格] 100次
[贮藏]常温，避光
[包装]检测液A 1瓶，检测液B 1瓶
[适用范围]银耳(白木耳)、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、生姜和一-次性卫生筷;蘑菇、干果、针菇、黄花菜、干菜竹笋、
白糖、冰糖、粉丝、密饯等。
[参考标准] GB/T 5009.34- 2003. Q/FJC 002-2010
[原理]在食品加工过程中,为使食品保持其的色泽,常加入二氧化硫和亚硫酸盐作为漂白剂,来抑制、破坏食品的变色因子,使
食品褪色或免于发生祠变,其具有一 定的腐蚀作用,过量使用对人体健康有一 定影响。二氧化硫和亚硫酸盐会与检测液A. B发生反应,形成紫
红色络合物,其颜色深浅与二氧化硫的含量成正比。
[操作步骤]
1.样品处理:将样品尽可能剪成小碎片,用天平称取1克于样品杯中,加入蒸馏水或纯净水20毫升,浸泡10-15分钟。
2.向检测管中滴检测液A 2滴,检测液B 2滴。
3.吸取样品提取液上清液1毫升于检测管中,盖上盖子,摇匀。
4.3分钟后观察显色情况,不变色为阴性反应。如呈紫红色,需对照比色卡,颜色接近的即为二氧化硫含量。并对照相应的标准,确定被
检食品的二氧化硫含量是否高于标准。
快速、
食品快速检测试剂盒
