广东省食品洁净手术室检测单位--天津中达检测山东公分司
细 菌 菌落数：a.空气中细 菌 菌落数； 在动态下进行。采样时，将含营养琼脂培养基的平板置采样点(约桌面高度)，打开平皿盖，使平板在空气中暴露一定时间，送检培养。 b.工作台表面细 菌 菌落数；将经灭 菌规格板放在被检物体表面，用一浸有灭 菌生理盐水的棉签在其内来回涂抹，然后剪去手接触部分棉棒，将棉签放入灭 菌生理盐水的采样管内送检。c.工人手表面细 菌 菌落数；被检人五指并拢，用一浸湿生理盐水的棉签在右手指曲面，从指尖到指端来回涂擦，然后剪去手接触部分棉签，将棉签放入灭 菌生理盐水的采样管内送检。
◆实施调试内容:1、房间各送风口送风量检测、房间送风量、系统送风量及房间换气次数的换算：用风量测试仪对每个送风口进行送风量调整、检测,再把每间室内所有送风口的送风量相加,得出每间的房间送风量,再把每间房间的风量相加,得出系统送风量。把每间房间的送风量除以该房间的体积,得出该房间的换气次数。（可采用上海瑞宏检测技术有限公司的多功能风量罩ACH-4150）经检测,各送风口送风量、房间风量、系统送风量及房间换气次数均需达到设计要求。标准：风量：0～20%；各风口风量：±15%；新风量：±10%。
食品洁净手术室检测 洁净手术室主要技术指标：*小静压差（对相邻低级别洁净室）(Pa)；换气次数(次/h)（手术台工作面高度截面平均风速m/s）；自净时间(min)；温度(℃)；相对湿度(%)；*小新风量(m3/h?人、次/h)；噪声(dB（A）)；*低照度(lx)。
洁净手术室原理：洁净手术室采用洁净空气的具体措施，使室内空气洁净度能够满足各种操作的要求，并提供适当的温度和湿度，创造洁净舒适的手术空间环境。借助初级、中效和高效的空气过滤器，通过出风口把这些空气引入手术间,再把有污染的空气排出去，使手术室始终处于洁净状态。
洁净度级别表示实例：ISO 4级；静态；给定粒径0.5微米（352粒子/m3）。ISO 5级；静态；给定粒径0.5微米（3520粒子/m3）；5.0微米（29粒子/m3）。因此，在测试具体的洁净室的相应洁净度级别时，不需要检测如上表所示的该级别的所有粒子粒径。而只要检测为该种洁净室给定的粒子粒径。
洁净室检测项目： 1、温度和相对湿度： 空调系统已经运转，各项状况已经稳定。每个控温区至少设置一个温度测点，测点设在制定位置的工作高度，待显示稳定后，记录个测点的温度读数，测量时间不少于5min，每分钟至少记录1个读数。 2、风速测量： 对于单向流洁净室，取离高 效过滤器0.3m 垂直于气流处的截面作为采样截面，截面上测点间距不宜大于0.6m，测点数不应少于5点，所有读数的算术平均值作为平均风速。 3、风量:测试时，风量罩应将整个风口罩牢，风量罩的四边与风口的四周贴住，待屏幕显示值相对稳定后读数、记录。每一点的测试时间不应少于10s，每个测试位置的测点数不应少于3点。全部风口的风量之和即为风量。换气次数：换气次数=洁净室风量÷洁净室容积。 4、静压差：静压差的测定应在所有的门关闭时进行,有排风时,应在总线大排风量条件下进行,并宜从平面上总线里面的房间依次向外测定相邻相通房间的压差,直至测出洁净区与非洁净区、室外环境之间的压差。 5、悬浮粒子：对任何小洁净室或局部空气净化区域； 采样点的数目不得少于2个，采样次数不得不于5次。 可按下公式计算。 NL=A0.5； 采样布点：a.采样点一般在离地面0.8m高度的水平面上均匀布置; b.布置采样点时，应避开回风口。 6、浮游菌：总线少采样点数目对上面悬浮粒子采样点数。工作区测点位置离地0.8m～1.5m左右(略高于工作面);送风口测点位置离开送风面30cm左右;关键设备或关键工作活动范围处可增加测点。每个采样点一般采样一次。a.全部采样结束后，将培养皿倒置于恒温培养箱中培养; b.在30℃～35℃培养箱中培养，时间不少于48h; c.每批培养基应有对照试验，检验培养基本身是否污染。可每批选定3只培养皿作对照培养。 7、沉降菌：工作区采样点的位置略高于工作面;将已制备好的培养皿置于采样点，打开培养皿盖，使培养基表面暴露0.5h，再将培养皿盖盖上后倒置。培养条件同浮游菌。 8、噪声：测点距地面高1.1m。洁净室面积在15m2以下者，可只测室中 心1点;面积在15m2以上，除测室中心1点外，应再测对角4点，距侧墙各1m，测点朝向各角;测点高度距地面1.1m。9、照度：测点平面离地面0.8m，按1m～2m间距布置，30m2以内的房间测点距墙面0.5m，过30m2的房间测点距离墙面1m。10、自净时间: (1)提升起始浓度，以达到或过100倍目标.具体做法是：关闭空调净化系统，用巴兰香烟发烟2min-3min，开启粒子计数器进行监测，粒子计数确认0.5um粒子浓度已过目标浓度的100倍，注意粒子浓度达到100×目标浓度时的时间t100n。(2)开启净化系统，开始测量的总线小间隔为1分钟，注意粒子浓度达到目标浓度时的时间(tn)。(3)计算自净时，100:1自净时间为t0.01=(tn–t100n)。
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