下搅拌炒锅 月饼馅炒锅 豆沙馅莲蓉馅炒馅机器

下搅拌炒锅 月饼馅炒锅 豆沙馅莲蓉馅炒馅机器

月饼馅下搅拌炒锅，针对莲蓉、豆沙、枣泥、五仁、椰蓉等高粘性月饼馅料设计，底部动力搅拌搭配360度行星刮壁系统，锅壁、锅底无死角贴合翻炒，不糊底、不结块、馅料干湿均匀稳定。

核心结构：

1.锅体：半球加厚夹层锅胆，导热均匀，可做防粘涂层；整机液压翻转出料，无需人工掏料。

2.下置行星搅拌系统：搅拌轴从锅底伸入，搅拌桨做公转 + 自转复合运动，360° 贴合锅壁锅底，无搅拌死角，解决高粘度物料糊底、结块问题。

3.电控操作台：右侧独立控制柜，集成数显温控、搅拌调速、定时、启停、翻转按钮，全程自动化操作。

4.机架：一体式不锈钢支架，带可调支撑脚，防水易清洁，适配食品车间洁净标准。

四大加热方式可选：

1.电磁加热：控温* ±1℃、升温快、无明火，熬膏、馅料*

2.燃气加热：大火爆炒，适合火锅底料、红油、香辣酱料爆香

3.电导热油：恒温稳定，长时间慢熬阿胶、秋梨膏、莲蓉

4.蒸汽加热：工厂配套锅炉，大批量低成本生产

适用加工物料

1. 糕点馅料

豆沙、莲蓉、枣泥、凤梨馅、奶黄馅、月饼馅、汤圆馅、榴莲馅，*保留颗粒感不糊底

2. 各类酱料底料

火锅底料、辣椒酱、牛肉香菇酱、甜面酱、红油、小龙虾底料、咖喱、烧烤酱

3. 膏体熬制

秋梨膏、阿胶膏、枇杷膏、中药膏、麦芽糖、糖浆

4. 其他加工

中央厨房大锅菜、炒面粉、坚果碎、卤料