2016年10月10日，第八届慕尼黑上海分析生化展（analytical China 2016）在上海新国际展览中心隆重展开，此次展会共吸引了来自全球25个和地区的848家企业参展。作为此次会展的重要组成部分——第三届上海国际食品安全研讨会暨“2016上海中欧国际食品安全研讨会”吸引了来自海内的300余名食品领域相关和学者参与。会议以“食品安全法规与检测控制技术的新发展”为主题，围绕当今食品安全热点话题展开深入讨论，旨在推广和提升食品安全保障与相关检测技术。
2016上海中欧国际食品安全研讨会由上海市食品学会和德国慕尼黑博览集团共同主办，上海市食品安全工作联合会和上海市食品协会共同承办。仪器信息网作为此次会议的支持媒体对会议进行了全程的跟踪。在此次会议上，来自欧洲和的、教授为广大食品安全相关工作者讲授了国内外食品安全法规的分析与比较，以及这个大背景下国内外食品安全检测技术和监控体系的新发展。
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