近日,粮食局发布《粮油加工业“十三五”发展规划》,未来五年,我国粮油加工产业将重点打造产业集群,加大标准制修订工作,建立健全产品质量和食品安全监管体系及检验检测体系等。
“十二五”期间,我国粮油加工产品结构及质量安全水平明显提高,制修订了一批粮油产品质量标准,建立了较为完善的质量保障技术标准体系。依据规划内容,未来五年,我国将加快大米、小麦粉、食用植物油及主食等重要产品标准的制修订,加大行业标准、地方标准研制力度,开展团体标准研制试点。鼓励企业发展个性定制标准,引导建立标准自我声明制度,试点建立粮油产品标准领跑者制度。体上,“十三五”期间,我国预计制修订的粮油加工业标准累计增加118项,到2020年,粮油加工业标准将达到312项。
除标准制修订工作外,“十三五”期间,粮油加工业还将强化质量安全保障,加快建立健全从农田到餐桌的产品质量和食品安全监管体系,健全风险监测评估和检验检测体系。鼓励和支持加工企业加强全产业链食品质量安全检测能力建设,按照食品安全、绿色生态、营养健康等要求,完善原料检验、在线检测、成品质量等检测功能。
在科技创新方面,规划内容显示,未来五年,支持在特色和重点产业领域建设产业创新中心、创新平台和众创平台。鼓励企业加大科研投入,建立技术研发中心,与高校或科研所联合开展技术创新示范企业、重点实验室、示范基地、工程(技术)研究中心、技术创新或产业联盟、“米袋子”众创空间等建设。
此外,依据规划内容,“十三五”期间,在优化调整产业结构方面,支持主产区发展粮食深加工转化,形成一批优势产业集群。重点培育哈尔滨、长春、大连、济南、郑州、合肥、长沙、成都、西安、天津滨海新区临港、江苏张家港、浙江舟山、广东东莞麻涌、广西防城港等现代粮油食品加工产业集聚区。
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