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该行业目前在体上还是属于一个管理粗放、劳动密集型的传统行业，但随着经济的发展和人们生活水品的提高，以及社会对食品安全问题的高度关注，就需要利用更加科学的管理方式和技术设备来细化并严格控制食品工业的各个工艺流程。特别是一些生鲜和敏温食品，如速冻调理食品、冷鲜肉、鲜牛奶、酸奶、冰激凌、蔬菜、水果、海鲜、快餐等。这些产品从原料——加工——仓储——运输——货架这一过程中，都需要对温度进行严格的监测记录。其中食品的加工工艺中，与温度紧密相关的杀菌灭菌工艺，更是直接关系到食品安全与否。如罐头食品、香肠、饮料、啤酒等食品的热力灭菌。
解决方法：上海老大华科技发展有限公司针对食品工业的各个重要环节，深入到应用层面，为食品工业客户提供全面的温度监测记录产品和系统及解决方案。
适合产品：无纸记录仪、有纸记录仪、温湿度记录仪、灭菌记录仪(杀菌)、库房温湿度监测系统等。
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