卫生计生委发布的GB 5009.11-2014系列标准，其中含有《食品安全标准食品中汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014)和《食品安全标准食品中砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)，该两标准将于2016年3月21日正式开始实施。
主要变化
相比《食品中砷及无机砷的测定》(GB/T5009.11-2013)，《食品中砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)检测标准的主要变化：
1.增加了食品中无机砷测定的液相色谱—原子荧光光谱法(LC-AFS)(法)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP-MS)。
2.取消了食品中砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法，取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐法;
3.增加了食品中砷测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)(法);
相比《食品中汞及有机汞的测定》(GB/T5009.17-2003)，《食品中汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014)检测标准的主要变化：
1.增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)
2.取消了汞测定的二硫腙比色法、有机汞测定的气相色谱法和冷原子吸收法
检测方法汇
涉及仪器及厂商
标准中新增方法涉及到的重点仪器包括原子荧光光谱联用仪、液相-原子荧光光谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪以及前处理设备微波消解仪等。在新国标即将实行之际，又将对哪些分析仪器及企业产生影响?
1、原子荧光光谱仪(AFS)/液相-原子荧光光谱联用仪
2、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)
3、微波消解仪
