大多数人都熟悉术语 pH。如今，pH 值已经在我们的日常生活中使用，例如“皮肤的 pH 值”或“我们饮食的 pH 值”。你们中的许多人可能还记得这一点。
pH值是表示水溶液性质的单位。就像用来表示长度的单位“m”（米）一样，是了解水溶液性质所必需的单位。那么，表示水溶液性质的pH单位是什么？
舔一舔榨出的柠檬汁，尝起来“酸酸的”。另外，肥皂水应该是粘稠的，当你舔它的时候尝起来有点苦。将一张蓝色石蕊试纸浸泡在柠檬汁中会变成红色，将一张红色石蕊试纸浸入肥皂水中会变成蓝色。柠檬汁在试纸上变红是酸性，肥皂水在试纸上变蓝是碱性。换言之，pH是表示这种水溶液的性质（酸度或碱度）的单位。
请参见下图。中性 pH 值为 7，较低的 pH 值呈酸性，较高的 pH 值呈碱性。
