20L和面机
名称 和面机 型号 150型 产量 150kg/次 电压 380v 功率 7.5kw 外形尺寸 mm 备注 带减速机 安全技术规程： 开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。 按机器规定一次和面是投入干面粉，不准负荷运传。 按照机器维护要求定期加油。 在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。 取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。 运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。 操作方法及注意事项： 1、操作方法： 接通电源，合闸，开机使机器正常运转;将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌，当搅拌至所需程序时停机，拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。 2、注意事项： (1)该机使用电源电压偏差不过发±5%。 (2)必须按额定和面量操作，如和制过硬面团必须减少面量。不允许在面斗内发酵面团。额定和面量水面比为水：如0.45--0.5:1。 (3)和面时要先放面后加水，不可倒转。只有和面完成后可使倒转倒出面团。 (4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内，以免发生危险。 (5)用完后切断电源，清理干净，常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈。
系列真空和面机主要用于搅拌各类*面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。使用方法1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱盖打开抽气按钮，视压力表到达设定压力时。2.打开搅拌器正传按钮，开始和面，和制8-10分钟后停止和面。3.拔下抽气接头，打开球阀将面箱外空气放入到面箱。4.扳动气缸开关，将箱盖升起。5.将面箱锁定手柄提起，用手将面箱放倒，按正传按钮、翻转按钮几次面团就会排出。
