在我国乳制品国际贸易特点的基础上，从乳制品价格、国际市场的占有率和显性比较优势等方面对我国乳制品的国际竞争力进行了综合指标评价，并运用引力模型对我国乳制品国际竞争力的影响因素进行了实证分析。结果表明：虽然各分类乳制品的国际竞争力各不相同，但我国乳制品在国际市场上基本不具备国际竞争力，人口变量、乳制品的产量和出口对象国GDP是影响我国乳制品出口的主要因素。
我国是乳制品生产大国但却是出口小国，长期以来，我国乳制品进出口一直呈现较大的贸易逆差。从进出口对象看，我国乳制品出口（地区）并非世界乳制品进口大国，而我国乳制品的进口则主要是世界乳制品出口大国的澳大利亚和新西兰等。虽然各类别乳制品的国际竞争力略有不同，但整体而言，我国乳制品在国际市场上不具备国际竞争力。乳制品产量对我国乳制品出口具有显著的正向影响。而出口对象国GDP和我国人口数量则具有显著的负向影响。
要改变以上这种现状首先要强化质量安全监管体系建设，提高乳制品的质量安全水平。其次需要调整乳制品的出口结构，扩大干乳制品的出口。加大乳制品深加工的力度，逐步提高干乳制品的出口份额，尤其是奶酪、奶粉和乳清等产品的出口份额。后，不断扶持和推动大中型乳品加工企业的发展壮大。
