首先需要我们了解一下以下几点概念：
菌落：细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
菌落数：在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落数。
像素：构成影像的小单位。
一、使用前准备
1、输入电压的需求和选择：RTAC-1型菌落计数仪使用的是220V AC±15% 50Hz单相电源。
2、周围环境要求：
温度：0°C- 40°C；
相对湿度：在20%到80%之间；
高度：海拔4000米以下。
二、菌落计数仪的控制面板
1、前面板
POWER键：机箱电源键。
样品仓进/出键：通过该键控制样品仓出入。
光源选择键：选择下光源或上光源，默认为下光源。
样品仓盖板
2、侧面板及背面板
机箱把手：搬运本仪器使用机箱把手以方便运输。
电源口：标准电源线接口，采用220V交流电，内置5A阻容保险丝，如遇到保险丝熔断，请联系人员。
USB接口
3、主界面
“新检验”：每次开始检验前，点击“新检验”按钮，将上次检验数据清除，开始本次检验。
“样品信息”：点击“样品信息”按钮，可以输入样品信息。样品信息是计数分析的基础，必须真实完整的录入。
“拍摄照片”：点击“拍摄照片”按钮，采集样品照片。
“计数分析：点击“计数分析”按钮，可以打开计数分析模块，对采集的照片进行分析。
“生成报表”：点击“生成报表”按钮，可将本次数据存入报表，并可以存档备查或直接打印出来。如不生成报表，则可以反复计数分析直到得到满意结果。
“查询历史记录”：点击“查询历史记录”按钮，可以按时间、样品名、样品型号等来查询以往检测数据。
“综合数据处理”：专门用于对检测结果的处理，根据国标要求分为两种算法。
“退出”：点击“退出”按钮，退出系统。
三、菌落计数仪操作方法
“手动添加”按钮 ：可以在结果图片上手动添加菌落识别框，通过鼠标滚轮可调节识别框大小。
“手动删除“按钮 ：可以手动删除一些错认的菌落，通过鼠标滚轮调节删除区域大小，可以有选择的单独删除，也可以面积删除。只要删除框内包括菌落识别框圆心，即可删除。（注意：手动删除仅在“保存该类”按钮未按下之前有效，“保存该类”后，将不能手动删除）
“采样“按钮 ：对于某些较为复杂的识别结果，可以通过“采样”手段来筛选所需菌落形态。
即：首先点击“采样”，圈选一个符合要求的菌落，（注意：圈选框应略小于所选菌落，否则会引起较大误差，圈选的菌落尽量选择较大较为典型的菌落）。再通过调节“半径”和“允许范围”来调节系统根据典型菌落所识别出的相似菌落数。 ，确定后点击“保存该类”按钮生成该类。如样品图片中含有过一种类型的菌落，则反复操作“采样”---“调整”---“确定”步骤，直到完全圈选完所有种类，再点击“保存并退出“按钮，完成计数。
“默认参数”：当调整参数偏离较大时，点击“默认参数”按钮，使参数恢复到默认状态。
“恢复上一步”按钮：恢复上一步操作。
“清空”按钮：取消使用者在第二控制台对图片的所有操作，使样品图片恢复到初始状态，即控制台确定后的状态。
“统计结果”：显示当前已确认菌落的数值。
“保存并退出”：保存菌落计数结果并退出，并将数据计入报表。（正常计数结束后，按此按钮退出“
“退出”：放弃计数结果并退出，计数结果不理想，希望重新开始技术环节，按此按钮退出。
“采样直径”：采样点的直径选择，与鼠标滚轮操作效果相同。
“半径”与“容许范围”：通过调整该两种参数的数值调节采样点与菌落点的半径相似程度，筛选不同形态的菌落，以取得较为合适的菌落点类型。
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