冰块在我们生活中不难见到，在肯德基，麦当劳，酒吧，KTV，酒店，还有奶茶店等都随处可见，那么冰块是通过制冰的什么原理制出的冰块呢？
首先储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。
冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。
通过这张原理图，看的应该很清楚吧。好吃的冰块就是这么来的。
