LLOYD质构仪Lloyd Instruments是阿美特克有限公司的注册商标,也是阿美特克公司试验与校准仪器部的一部分。Lloyd是材料试验系统、聚合物试验仪器以及组织分析器的生产商。在近30年里,Lloyd Instruments公司的材料试验机已经被世界为准确、可靠材料分析与试验的标准。该公司的试验系统和经ISO TickIT鉴定的数据分析软件因其易用性、极好的可靠性和的测量,从而获得了广泛赞誉。仪器广泛应用于塑料、橡胶、纺织品、金属、纸张、混泥土、食品、木材、陶瓷、医药、包装、复合材料、机械和电子部件等各种材料的测试。
质构分析的利益
质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。
应用领域
面粉、面条、米饭、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休闲食品、水产畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果冻、果酱、调味酱等凝胶产品、包装材料等。
测试指标
硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/ 韧性(Toughness) /纤维强度(Fibrousness) 、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度(bloom strength)等。
测试方法
AACC 16-50 面条硬度测试方法(美国谷物化学学会)
AACC 74-09 面包硬度测试方法(美国谷物化学学会)
AOAC(美国与欧洲凝胶协会)
ASTM 1981b D882-80a 薄膜测试方法(美国材料试验协会)
BS(英国标准)
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该产品由深圳市银飞电子科技有限公司提供,地址位于广东省深圳市福田区华强北路群星广场A座22楼2217。
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