玉米分散均质机，玉米高剪切湿法粉碎机，玉米高速湿法粉碎机，玉米加工设备，玉米湿法粉碎机，玉米研磨机，高速湿法粉碎机，玉米乳化机，食品湿法粉碎机在食品加工中的应用具有两个方面的重要意义， 一是提高食品的口感，且有利于营养物质的吸收；二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用，配制和深加工成各种功能食品，开发新食品材料，增加了新食品品种，提高了资源利用率。
玉米浓汤制作原料主要有玉米酱、鸡蛋等。如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。
玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。所以越来越多的厂家对玉米进行深加工，加工成玉米的衍生产品，如：做成玉米饮料，玉米浓汤等
但是在对于玉米加工的过程中人们发现一个难以解决的问题，就是玉米皮，玉米皮很软很难研磨细化，这就会影响玉米饮料、玉米浓汤类食品的质量以及稳定性。
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IKN依肯为了解决这种问题，研发出高速的湿法粉碎机，转速高达14000rpm，可以充分细化玉米颗粒以及玉米皮，为玉米的应用提供的强大的设备支持。面前我司设备在银河食品玉米浓汤车间有着的应用，效果显著。
对于玉米饮料及玉米浓汤类的玉米加工，一般先要玉米颗粒行粗磨，然后再进行精磨，并且一般精磨都采用湿磨的方式来进行研磨均质。高的转速和剪切率对于获得细微悬浮液是很重要的。根据一些行业的特殊要求，上海依肯在ER2000的基础上又开发出ERS2000系列。其剪切速率可以过10000rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。高速湿法粉碎机，主要用于微乳液及细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
ERS2000系列作为一个用于混合分散工艺的设备,其具有连续式性操作,因此也被称作连续式高速混合粉碎机,能够更好满足大批量连续化生产作业要求.与传统的批次粉碎机相比具有以下优势：
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1粉碎果高:批次粉碎机在进行粉碎前往往需要预搅拌,在其基础上才能实现较好的分散粉碎混合效果.因此所需要时间更多,产量更小.适用于不连续生产或者产量较小的生产.而连续式粉碎机可以直接进行投料,更短时间能够实现混合分散的颗粒经的要求.产量大效率高,适用于连续式生产,产量更大的情况.
2 粉碎效果好：批次分散粉碎机安装在罐体内，物料与粉碎头较松散，工作时依靠强大的吸力使物料进入分散头中，但在分散粉碎过程中，存在部分物料逃逸的情况，混合粉碎颗粒经分布较宽，此外批次粉碎机的分散头为单层结构。不能实现足够小的粒径要求。而连续式粉碎机由于粉碎腔体内部设计足够小，粉碎头与物料紧密接触，剪切充分，同时粉碎腔体设计成多层转定子咬合结构，优化粗齿结构，可以满足混合粉碎的颗粒经分布较窄，效率更高
3 技术功能指标更高：ERS2000系列管线式分粉碎机和批次粉碎机比较在相同的马达情况下，转速有明显优势，ERS2000转速可以达到14000RPM，可以在更短的恶时间内处理更多符合要求的物料，能够为大批量生产的企业实现生产过程的成本降低。
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【IKN高剪切粉碎机同guo内高剪切粉碎机的数据对比】
高剪切粉碎机 | guo内高剪切粉碎机 | IKN依肯 |
转速50HZ/87HZ | 3000/4700 RPM | 9000/13789RPM |
作用力 | F=9/0.3X1000-=30000 S-1 F=14/0.3X1000=42000 S-1 | F=23/0.2X1000=115000 S-1 F=40/0.2/X1000=200000 S-1 这是乳化和均质的重要因素，相当于后者是前者的4-5倍 |
乳化分散的效果 | 线速度越高，乳化效果越好（不同线速度乳化机分散乳化效果的比较） 其中ERS为高速分体式转速14000RPM，ER为分体式转速9000RPM，EDL 为卧式转速3000RPM，EDC为批次式转速3000RPM。 | |
流量 | 0-3M3/H | 0-1000KG/H需要依据选择的工作头而定 |
腔体夹套 | 有 | 有，可以进行加热或冷却 |
速度调节 | 变频器 | DANFOS变频器 |
出入口 | 法兰 | 快接,法兰,螺纹选择 |
体积 | 较大， 575X280430 cm | 适中 464X250根据不同的工作头而定。 |
密封 | 填料密封或骨架密封 可选择机械密封 | 特殊德国PDFE轴封，可以运行10000小时， 可选择德国高品质机械密封， |
机械密封的使用寿命因素 | 在一般的情况下，我们的机械密封可以承受16bar 压力，根据机械密封的压力一般要高于密封腔体的压力2-3bar ,这就决定我们的入口压力可以达到12-13 bar . 同时机械密封的使用寿命和以下因素有关： 满足以下条件使得机械密封的使用寿命更长: l 可允许的压力比率 2充份的冷却和湿度 3材料的合适搭配. 机械密封本身会产生磨损和破裂. 磨损得主要原因是: l 压力差 2温度 3分散物料的腐蚀性 4密封的材料 | |
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