蛋白质高速均质混合机

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蛋白质可以从天然物中（动植物组织）通过溶剂萃取获得。首先要经过细胞破碎，然后在相关溶剂中溶解，使蛋白质溶出。在细胞破碎过程中，要避免破坏蛋白质，因此剪切力大小的控制在蛋白质提取过程中是非常重要的。Shsina工业部门提供一系列的混合分散设备，我们可以为您设计一个特殊的解决方案来满足您具体的生产要求。

蛋白质高速均质混合机的作用

蛋白质高速均质混合机能够高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的 过程。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动 能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shun间均匀精细的分散乳化，经过高频管线式高剪切均质机的循环往复，终得到稳定的高品质产品。

蛋白质高速均质混合机在蛋白质提取过程中的特点

①提高收率。利用创新的分散头设计， IKN乳化机能够将细胞破碎至合适的大小，从而使蛋白质大程度的和溶剂接触。

②不破坏分子结构。合理应用设备的高剪切力和低流速/低搅拌，可使IKN客户在不破坏分子结构的情况下提取蛋白质。

③由研发到量产的过度。不像其它设备厂商，IKN的乳化机可以从研发型升级到生产型而维持相同的剪切速率和线速度。因此从实验室小型设备到中试再到大型生产设备的过度是非常容易的。

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IKN混合机与guo内其他混合机的对比

guo内混合机一般转速是3000rpm，是依靠直联电机的转速决定转子转速，采用的是卧室直联结构，定-转子间隙为0.3-0.6mm，

大线速度：V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S

V=3.14X0.55X4700/60=14M/S

作用力：F=9/0.3X1000-=30000 S-1

F=14/0.3X1000=42000 S-1

流量：0-3M3/H，体积较大，为575X280X430cm 。

采用老式设计，只有一种模块头，产品效果粒径细度有限，10微米以下较困难，重复性差。采用的密封类型是单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁。

IKN混合机通过皮带加速，转速低达9000rpm，是guo内混合机转速的3倍，高转速可达21,000rpm。结构设计采用的是立式分体结构，定-转子间间隙为0.2-0.4mm。在与guo内混合机具有相同转子的情况下大线速度V= 3.14X0.055X90000/60=26 M/S

V=3.14X0.055X14000/60=44 M/S

其作用力高达F=23/0.2X1000=115000 S-1

F=40/0.2/X1000=200000 S-1

设备的密封方式采用的是特殊德国PDFE轴封，可以运行10000小时，可选择德国高品质机械密封。

在一般的情况下，我们的机械密封可以大承受16bar 压力，根据机械密封的压力一般要高于密封腔体的压力2-3bar ,这就决定我们的入口大压力可以达到12-13 bar .

同时机械密封的使用寿命和以下因素有关，满足以下条件使得机械密封的使用寿命更长:

-        可允许的压力比率

-        充份的冷却和湿度

-        材料的合适搭配.

机械密封本身会产生磨损和破裂. 磨损的主要原因是:

-        压力差

-        温度

-        分散物料的腐蚀性

密封的材料

设备的设计采用的事目前总线流行的分体设计，同时可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，高速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块。如果需要的话，也可以更换成胶体磨。

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