1.向冷井中注入冷冻介质（一般为工业乙醇），其注入量应保证夹持器的下端到液面的距离为75±10mm。
2.接通电源，温控仪和计时器显示灯亮。
3.将试样垂直夹在夹持器上。夹的不宜过紧或过松，以防止试样变形或脱落。
4.待温度达到设定值时，按下夹持器，开始冷冻试样，待温度稳定后，机器会自动启动时序控制开关（或按动秒表）计时。试样冷冻时间规定为3.0±0.5min。试样冷冻期间，冷冻介质温度波动不得过±1℃。
5.拉动冲击拉手，使冲击器在半秒钟内冲击试样。
6.取下试样，将试样按冲击方向弯曲成180°，仔细观察有无破坏。
7.试样经冲击后（每个试样只准冲击一次），如出现破坏时，应提高冷冻介质的温度，否则降低其温度，继续进行试验。通过反复试验，确定至少有两个试样不破坏的低温度和至少一个试样破坏的高温度，如这两个结果相差不大于1℃时，即试验结束。
