水果保鲜库经济效益比较显著，一次性投入建成保鲜冷库，使用寿命可达20-30年，当年投资，当年见效。水果冷库适用范围广，可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入水果保鲜库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，品质鲜嫩如初，损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。
水果保鲜库造价与几个方面的因素有关
一是冷库大小；
二是冷库温度要求；
三是制冷机组配置要求；
四是冷库库板要求；
五是地域因素。
100平米水果保鲜库如果在中山地区建造的话，造价大概在10万-16万元左右。
30平方米水果蔬菜保鲜冷库造价在3万元-5万元左右。100平米水果保鲜库价格大概在10万-16万元左右。
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