多功能真空乳化机，是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀的将一个相或多个相分布至另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切，离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
CK系列多功能真空乳化机主要设备有:罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
多功能混合分散乳化设备CK能够确保产品的高质量，并且极大缩短生产时间。CK系列多功能真空乳化机的核心式分散机CBI2000系列，该系列机器直接和预混罐安装在一起，有2级设计，拥有更多的功能和灵活性。
级：
预混罐内含地抽吸转子，用来抽吸湍流的液体对粘度达100,000cp液体的循环容量可在高压下进行CIP清洗，温和，不剧烈；
第二级：
选择合适的分散头，乳化后粒径小且精细，产品均一，即使在较长时间内也能保持稳定，无需附加真空泵即可将粉体直接吸入分散腔与固体混合预混罐内有一特殊的螺旋搅拌器，能保证罐内物料混合稳定充分。垂直与水平方向上混合充分氟轮材质的刮板非常灵活，可逆向旋转，无死角，能够加热和冷却，而时间也被大大缩短。整个混合生产过程采用现代电子触屏式操作，具体可依据要求调整。
多功能真空乳化机应用领域:
食品行业: 酱油 调味品 蛋黄酱 干酪 速食食品 婴儿食品 果酱 宠物食品 淀粉溶液等
化妆品行业: 乳液 防晒产品 装饰用的化妆品 液体香皂 香水 洗发香波 洗手液 牙膏等
化工业： 清洁剂 上光剂 防腐剂 溶剂 蜡乳剂 高分子乳化 矽乳剂 胶溶液 催化剂悬乳液 二氧化钛悬乳液 渗透剂等
制药业: 药膏 凝胶 滴眼液 咳嗽糖浆 注射溶液 糖/盐溶液 血清 疫苗等
饮料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合饮料 蛋白饮料 利口酒 藻酸盐等
CK系列多功能真空乳化机主要技术参数:
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CK10 |
CK20 | CK50 | CK100 | CK200 | CK500 | CK1000 | CK2000 | CK4000 |
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混合容器（1） |
13 |
32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 0 | ||
| 可使用容积（1） |
10 |
25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
| 容器中的工作压力（bar） |
-1to2.5 |
-1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 | -1to2.5 |
| 容器中的高温度（℃） |
150 |
50 | 1 | 50 | 150 | 150 | |||
| 螺旋搅拌器 |
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| 功率（KW） |
0.18 |
0.37 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 | 4 | 7.5 |
| 搅拌速度（min-1） |
120 |
75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
| 均质机 |
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| 型号 |
2000/4 |
2000/4 | 2000/4 | 2000/5 | 2000/5 | 2000/5 | 2000/10 | 2000/10 | 2000/20 |
| 分散时的大处理量 |
1000 |
1000 | 1000 | 2500 | 2500 | 2500 | 8000 | 8000 | 20000 |
| 电子控制（可选择） |
经由开关控制 上盖和搅拌器 |
透过在控制 箱中操作设备 |
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| 范围: |
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| 高度大约 mm a |
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945 | 1075 | 1075 | 1550 | 1900 | 2420 | 2870 | 3780 |
| b |
1650 |
0 | 2150 | 2790 | 3370 | 4100 | 5100 | ||
| c |
2000 |
0 | 3150 | 4200 | 4970 | 6100 | 7700 | ||
| 宽度大约mm |
630 |
750 | 750 | 750 | 1150 | 1700 | 0 | ||
| 深度大约mm |
650 |
920 | 920 | 920 | 1300 | 2000 | 2000 | 2800 | 2800 |
