水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。熟茶加工所用的晒青毛茶一般含水量在9%－12％，必须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用，所以，水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的必要条件，尤其是营造适宜的湿度条件有利于对茶叶品质有益的微生物生长，进而形成良好茶叶品质的化学成分。发酵叶需要有足够的含水量，发酵环境也需保持有足够高的相对湿度，发酵才能取得良好的效果。多酚类物质氧化后的水溶性产物，才能有较多的形成与保留。在水热作用下，会促使茶黄素和茶红素含量减少，茶褐素含量增加。同时，一部分大分子的糖类物质，又能进一步热裂解成单糖，因而单糖含量又趋增加。就品质而言，它们不仅是滋味的物质，还能给茶汤带以甜醇的感觉。
冠亚卤素 茶叶水分测定仪
茶叶水分检测仪产品型号： WL
在水分检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的水分检测仪器。WL水分仪是我公司研发生产的高新技术产品，获得发明号,；符合国标类水分限量检测标准。WL水分仪简化了水分检测的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间控制在几分钟之内，是一种的检测水分含量的仪器。
冠亚水分仪公司生产的WL水分仪实用和外观，该产品被CCTV、新浪科技、凤凰科技、搜狐、京华时报等各大媒体报道，WL水分分析仪能够准确检测，让水分标值原形毕露。
冠亚卤素 茶叶水分测定仪
茶叶水分检测仪技术参数：
1、称重范围：0-90g
2、水分测定范围：0.01-
3、称重小读数：0.001g
进口JK称重系统
4、样品质量：0.5-90g
5、加热温度范围：起始-205℃
加热方式：可变混合式加热
微调自动补偿温度15℃
6、水分含量可读性：0.01%(测到100PPM)
7、显示参数：7种采用红色数码管独立显示模式
8、外型尺寸：380×205×225(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.07Kg
冠亚卤素 茶叶水分测定仪 茶叶水分检测仪产品优点：
1、体积小、重量轻；
2、检测速度快、只需几分钟；
3、操作简单，测试准确；
4、采用特制加热方式；
5、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、终值、判别时间）；
6、用途广泛、全自动测试；
1、产品保修一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务
2、终身跟踪服务，凡过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
3、用户在使用过程中，如遇到的各种操作及技术故障问题，可随时通过电话、传真或E-mail等形式及时与我公司取得联系，我们的工作人员将以热情、周到的服务给您解答！
