食品安全检测车是科技部“十五”食品安全专项课题的研究成果，是由检验检疫科学研究研制的特种车辆。可广泛用于果蔬批发市场、农产品收购加工站、大型农贸市场、市、出口食品收购加工点、出口果蔬生产基地、农场等场所的食品和农副产品安全监测。食品安全检测车将食品检测技术与工商、质检、卫生等市场部门的质量监管职能邮寄的结合为一体，起到了及时、有效的市场监管作用，为各地方政府实施的食品放心工程提供强有力的技术支持。
