自动型脂肪测定仪工作原理简介
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一、产品介绍
JC-QN-20C自动型凯氏定氮仪也叫全自动凯氏定氮仪，全自动定氮仪等，是按凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品。该仪器是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP中的不可或缺检验设备。
二、产品参数
1、测定品种：粮食、饲料、食品、乳制品、饮料、土壤、水、、沉淀物和化学品等
2、工作：自动（不含滴定）
3、进水：自来水和蒸馏水两种进水，使用区域广泛
4、样品量：固体0.20g～2.00g，半固定2.00g～5.00g，10.00ml～25.00ml
5、测定范围：0.1mgN~200mgN（毫克氮）
6、回收率：≥99%（相对误差，包括消化）
7、蒸馏速度：5~15分钟/样品（按样品量而定）
8、冷却水消耗：3L/分钟
9、重复率：相对偏差＜±1%
10、电源：AC220V/50Hz
11、功率：1000W
12、供水：水温小于20度
13、外形尺寸：430mm×360mm×670mm
14、重量：25kg
配置：
三、产品特点
1、ZDDN-Ⅱ自动型凯氏定氮仪，采用微电脑进行控制，包括手动和自动，可根据您的需要进行设定和切换；
自动下：一次完成加硼酸，加碱，蒸馏和氨气吸收整个，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收的时间都可以自行设定。
手动下：加硼酸，加碱和蒸馏吸收三个可以单独人工操作，体积，时间自行控制，用户需要
2、大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，式按钮，操作简捷方便。
3、自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。
4、各种保护：消化管门装置，蒸汽发生器缺水，水位检测故障。
5、*大可存储操作程序数量250个。
6、仪器外壳采用定制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐面板，防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。
7、水位检测，低水位，仪器控制故障能自动断电。
8、标配消化炉
---------------------------------------------------操作步骤--------------------------------------
消化
1、6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化中要随时转动烧瓶，以使粘着均能流入底部，以保证样品完全消化。消化时放出的气含SO2，具有强烈性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水。整个消化均应在通风橱中进行。消化完全后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。
折叠蒸馏吸收
蒸馏和吸收是在微量凯氏定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。
1、仪器的洗涤
仪器安装前，各部件需经一般洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。仪器使用前，微量全部管道都须经水蒸气洗涤，以除去管道内可能残留的氨，正在使用的仪器，每次测样前，蒸气洗涤5min即可。较长时间未使用的仪器，重复蒸气洗涤，不得少于三次，并检查仪器是否正常。仔细检查各个连接处，保证不漏气。 首先在蒸气发生器中加约2/3体积蒸馏水，加入数滴硫酸使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影响结果，并放入少许沸石(或毛细管等)，以防爆沸。沿小玻杯壁加入蒸馏水约20mL让水经插管流入反应室，但玻杯内的水不要放光，塞上棒状玻塞，保持水封，防止漏气。蒸气发生后，立即关闭废液排放管上的开关，使蒸气只能反应室，反应室内的水迅速沸腾，蒸出蒸气由反应室上端口通过定氮球冷凝管冷却，在冷凝管下端放置一个锥形瓶接收冷凝水。从定氮球发烫开始计时，连续蒸煮5min，然后移开煤气灯。冲洗完毕，蒸气发生器与收集器之间的连接橡胶管，由于气体冷却压力，反应室内废液自动抽到反应室外壳中，打开废液口夹子放出废液。如此清洗2~3次，再在冷凝管下换放一个盛有硼酸-指示剂混合液的锥形瓶使冷凝管下口完全浸没在溶液中，蒸馏1~2min，观察锥形瓶内的溶液是否变色。如不变色，表示蒸馏装置内部已洗干净。移去锥形瓶，再蒸馏1~2min，用蒸馏水冲洗冷凝器下口，关闭煤气灯，仪器即可供测样品使用。
2、无机氮样品的蒸馏吸收
由于定氮操作繁琐，为了熟悉蒸馏和滴定的操作技术，初学者宜先用无机氮样品进行反复练，再进行有机氮未知样品的测定。常用巳知浓度的硫酸铵三次。 取洁净的100mL锥形瓶五只，依次加入2%硼酸溶液20mL，次蓝-红混合指示剂(呈)3~4滴，盖好瓶口待用。取其中一只锥形瓶承接在冷凝管下端，并使冷凝管的出口浸没在溶液中。注意:在此操作之前必须先打开收集器，以免锥形瓶内倒吸。准确吸取2mL硫酸铵液加到玻杯中，小心提起棒状玻塞使硫酸铵溶液慢慢流入蒸馏瓶中，用少量蒸馏水冲洗小玻杯3次，一并放人蒸馏瓶中。然后用量筒向小玻杯中加入10 mL 30%NaOH溶液，使碱液慢慢流入蒸馏瓶中，在碱液尚未完全流入时，将棒状玻塞盖紧。向小玻杯中加约5mL蒸馏水，再慢慢打开玻塞，使一半水流入蒸馏瓶，一半留在小玻杯中作水封。关闭收集器，加热蒸气发生器，进行蒸馏。锥形瓶中的硼酸-指示剂混合液由于吸收了氨，由变成绿色。自变色时起，再蒸馏3~5min，锥形瓶使瓶内液面离开冷凝管下口约lcm，并用少量蒸馏水冲洗冷凝管下口，再继续蒸馏1min，移开锥形瓶，盖好，滴定。 在一次蒸馏完毕后，移去煤气灯，蒸气发生器与收集器间的橡胶管，排除反应完毕的废液，用水冲洗小玻杯几次，并将废液排除。如此反复冲洗干净后，即可进行下一个样品的蒸馏。按以上用硫酸铵再做两次。另取2mL蒸馏水代替硫酸铵进行空白测定二次。将各次蒸馏的锥形瓶一起滴定。
3、未知样品及空白的蒸馏吸收
将消化好的蛋白样品三支，空白对照液三支，依次作蒸馏吸收。 加5mL热的蒸馏水至消化好的样品或空白对照液中，通过小玻杯加到反应室中，再用热蒸馏水洗涤小玻杯3次，每次用水量约3mL，洗涤液一并倒入反应室内。其余操作按硫酸铵的蒸馏进行。 由于消化液内硫酸钾浓度高而呈状，不易从凯氏烧瓶内倒出，必须加入热蒸馏水5 mL稀释之，如果有结晶析出，必须微热溶解，趁热加入玻杯，使其流入反应室。此外，还应当注意趁仪器洗涤尚未完全冷却时立即加入样品或空白对照液，否则消化液通过冷却的管道容易析出结晶，造成堵塞。
折叠滴定
样品和空白蒸馏完毕后，一起进行滴定。打开接受瓶盖，用酸式微量滴定管以0.0100mol/L的溶液进行滴定。待滴至瓶内溶液呈暗灰色时，用蒸馏水将锥形瓶四周淋洗一次。若振摇后复现绿色，应再小心滴入溶液半滴，振摇观察瓶内溶液颜色变化，暗灰色在一二分钟内不变，当视为到达滴定终点。若呈色，表明已越滴定终点，可在已滴定耗用的溶液用量中减去0.02mL，每组样品的定氮终点颜色必须完全一致。空白对照液接受瓶内的溶液颜色不变或略有变化尚未出现绿色，可以不滴定。记录每次滴定耗用溶液毫升数，供计算用。
------------------------------------------------------基本应用-----------------------------------
凯氏定氮法的普遍适用性、性和可重复性已经了的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的。但是，这种并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国食品污染事件和2008年毒奶粉事件等食品事件中被体现:三聚胺，一种含氮量较高的，被添加到了食品中以较高的含氮量。另外，由于不同的酸序列，这种也需要许多不同的校正因子。而且，凯氏定氮法还需要使用浓硫酸和较长时间的加热(一般来讲，大于1小时)。这也造成了在粗略测量蛋白质含量时，杜马斯法有时更方便些。
将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来中间产物的沸点。样本的分析的终点很好判断，因为这时混合物会无色且(开始时很暗)
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由广东省分析协会、EWG1990仪器学网和粤科华南检测技术装备园联合举办的“2018年广东省样品前处理技术创新大会”于11月8日在广州举办。本次大会以“样品前处理创新理念”为主题，来自食品、、、生命科学等领域300多名和学者参会，共同交流实验室前处理中遇到的相关问题及前沿的前处理创新手段。亮相本次大会，为参会人员带来了实验室效率的新产品及解决方案。近年来，随着对于，食品，等领域的检测越来越严格，检测样品含量越来越低，这对于样品前处理技术的挑战越来越大，自动化前处理设备的出现极大影响着实验室的整体效率及人力成本。会上，仪器的应用工程师带来了“土壤有机物样品前处理自动化解决方案”的精彩报告。从土壤中多环芳烃样品前处理的实验实例入手，通过对误差来源的分析与实验中的时间分配对比，一目了然凸显出自动化样品前处理的优势：全程自动化，解放实验人员；避免长时间有机试剂；人为误差等。报告，产品应用广泛。围绕着前处理流程，串联起各个环节涉及到的自动化样品前处理设备，形成一套完整的解决方案。有机和无机两个应用领域的样品前处理设备为土壤中污染物分析提供了强的支撑。
自11月24日，江苏省生态厅启动全省空气污染蓝色预警，继而升级为、橙色，本轮江苏5年来遭遇的强雾霾已经让预警了9天。污染天，南京启动了严格的三级管控措施，全城工地几乎都已停工，数百家企业减产停产。不过，在这样大范围的管控之下，南京有24家企业拿到环保部门批准的豁免牌，可以继续生产。据介绍，所谓停产豁免机制，即如果企业达到环保排放，可以向环保部门申报，经核准后拿到豁免牌，可以在秋冬大气污染管控时段内继续生产。豁免机制有四大特点。其一是“施策”，钢铁、建材、石化等重点行业除了要符合常规环保要求，还要特定的行业豁免条件；其二是“正向激励”，行业内部也有不同待遇，而不是“一刀切”，比如钢铁行业烧结生产线实现低排放的，就可以予以豁免；三是民生优先；四是服务高发展。“我们希望通过这种豁免机制，鼓励企业投入环保设施，污染排放。”市环保局大气处人士告诉记者，今年的管控时段比往年更长、停产减产比例更大，实行豁免机制，就是要让企业算一笔账，“是停产的损失大，还是环保加大投入升级后继续生产的利润高，这笔账很好算”。该人士说，行业内只要其中一道工序达到低排放，就可以申请豁免，这给了企业很大的环保动力。记者注意到，首年度停产豁免企业一共有24家，除了涉及民生保障和重大新兴战略产业的企业外，因环保等级较高得以豁免的一共有18家企业。位于江北新区的扬子石化—巴斯夫有限责任公司是18家企业中一家环保绿色企业，今年该企业可以全厂秋冬季实行错峰生产及重污染天气应急管控豁免，此外17家企业都是环保蓝色企业。一家企业的生产部负责人透露，如果没有拿到豁免牌，从11月至来年2月底如果停产，企业损失将过亿元，“我们企业环保低排放的投入是6000多万元，而且一次投入至少可以用5年以上，这样算来，环保投入是在给企业节省成本。”大气处人士介绍，今年是实施豁免机制，因此首批名单里的企业并不多，相信明年名单上的企业会。环保部门还透露，停产豁免的条件非常高，而且不是一劳永逸，严格的督查将保证真正达到要求的企业得以豁免，也会让不达标企业“现形”。
考核所有建设工程项目 办法督查考核的对象为：各区县(含济南高新区管委会、市南部山区管委会)，全市范围内所有建设工程项目(含房屋建筑、轨道交通、征收、市政、道路交通、水务、园林绿化工程等)。督查考核内容包括：建设工程扬尘污染治理情况，包括：现场围挡、场地硬化、车辆冲洗、湿法作业、裸土及物料覆盖、渣土密闭运输“六个”扬尘治理措施落况;工地PM10在线监测数据，在线监测、监控设备联网运行情况;帮包责任机制落况;重污染天气应急响应措施执行情况等。我市将通过监测数据评价、区县检查评分、部门督查抽查三方评价，分别按30%、40%、30%的权重综合计算各建设工程项目月考核得分。市有关行业组织行业范围内建设工程项目安装扬尘在线监测设备，并与市扬尘办综合平网运行。月末，根据工地PM10月均浓度对各建设工程在线监测数据进行评价得分。PM10月均浓度分别为全市建设工程PM10月均浓度的150%以上、130%至150%(含)、至130%(含)、(含)以下的,相应评价得分为0分、60分、80分、100分。合同施工工期不满3个月且经行业批准的，可不予安装扬尘在线监测设备，当月监测数据评价得分按80分计;应当安装但未安装的，当月监测数据得分按0分计。各区县每月组织对辖区内所有建设工程进行督查，根据工地现场扬尘治理措施落实、在线监测监控数据及传输、重污染天气应急响应等情况，对各工程进行百分制量化评分。市有关行业采取日常督查、抽查暗访等，重点督查检查易产生扬尘污染的时段、环节和施工现场，对行业内建设工程项目单独考核，实行百分制量化评分。根据考核情况实施挂牌 根据月考核得分情况，我市将对全市所有建设工程项目实施挂牌，公开。得分在90分(含)以上、80分(含)至90分(不含)、70分(含)至80分(不含)、70分(不含)以下的分别挂绿牌、黄牌、橙牌、红牌，根据不同颜色类别，采取相应措施实施。对市级督查、媒体、“啄木鸟在行动”等发现存在以下情况的，当月一律不授予绿牌，整改不力或问题严重的亮红牌：扬尘污染较重;未执行重污染天气应急响应措施;PM10月均浓度达到全市建设工程PM10月均浓度130%及以上。对或省级以上督查检查发现存在以下情况的，当月一律亮红牌：扬尘污染严重;恶意监测设备或数据造假;PM10月均浓度达到全市建设工程PM10月均浓度150%及以上。 按牌实行资金奖惩 市依据各区县建设工程项目分类挂牌情况，对相关区县实行资金奖惩。具体为：每个红牌工程当月扣缴10万元;每个橙牌工程当月扣缴5万元;每个黄牌工程当月扣缴2万元;绿牌工程给予资金奖励，每个绿牌工程奖励金额=全市当月红、橙、黄牌工程扣缴款额÷全市当月绿牌工程数。每季度，市扬尘办汇月综合考核得分情况，对各区县扬尘污染治理工作进行季度排名、通报、。市城乡建设委每半年根据汇的考核情况，提出区县资金奖惩方案，市财政局根据市城乡建设委提供的资金奖惩方案，通过财政体制结算对区县实行奖惩。区县的奖励资金要统筹用于行政区域内与建设工程扬尘污染治理相关的项目及业务支出，不得用于发放人员工资、奖金等。对帮包责任机制落实不到位、属地考核缺失出现严重扬尘污染问题的，以及部门督查抽查中发现检查评分弄虚作假的区县，给予辖区内所有建设工程项目一个挂牌档次的处理。我市提出，各区县、市有关行业和市扬尘办要根据考核职责分工，分别建立建设工程扬尘污染治理综合督查考核工作台账，如实记载各区县、各建设工程项目考核情况。每月考核奖惩、区县季度排名情况形成通报文件，报市，抄送各区县及市有关行业，并在媒体公布。
2014年《关于深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》提出“核心素养体系”概念，2016年《学展核心素养》研究成果在京发布。核心素养以“发展的人”为核心，分为文化基础、发展、社会参与三个方面，综合为人文底蕴、科学精神、学会学、健活、责任担当、实践创新六大素养，具体细化为认同、理性思维等十八个基本要点，这意味着我国教育的人才、教学和课程设置也要顺应进行改革。今年印发《教育信息化2.0行动计划》，提出“构建网络化、数字化、智能化、个性化、终身化的教育体系，建设人人皆学、处处能学、时时可学的学型社会”。在教育信息化2.0时代背景下，信息化的建设和运用与核心素养的推进是相互融合相互促进的，同时教育信息化2.0还赋予核心素养更高的要求。“这是一个机遇与挑战并存的时代。”伟东云教育集团联席裁张立凯谈到对《教育信息化2.0行动计划》的感受时表示，在教育信息化方面有了大，而大就需要大平台，大平台就要有大手笔，大发展，否则很快会被淘汰。面对瞬息万变的“互联网+教育”市场，伟东云教育高度客户及用户，不断自己的平台，各类产品短时间内进行了多轮升级换代，以至于打造出了以“伟东云学堂”为代表的多款爆款互联网教育产品。同时，伟东云教育还携手高校成立了“互联网教育研究”，来配合与充实基于课堂教育教学的云教育大平台，帮助、家长、学解并应用的教育理念。一个备受瞩目的教育生态体系正在逐步建立!“做互联网教育产品首先要懂教育，既不能用纯教育思维做互联网，也不能用纯互联网思维做教育。”伟东云教育集团联席裁张立凯说，“伟东云教育一直以来的定位都是‘全球互联网教育平台商’，这个目标从未改变过。我们不断的在打造以学生成长为核心的大规模、格、高品质的互联网教学服务产品，试图将AI、大数据等技术能够巧妙地融合到教育产品中，摒弃掉生硬的结合，做真正符合学生身心健康发展的教育产品，并推动教育资源的均衡和普惠。”面对教育行业对于科技的研究和应用“深水区”，伟东云教育更是强调了能力的重要性。不论是产品、内容还是服务，伟东云教育高度的建立和使用。“一个面向甚至是全球的教育互联网平台，如果没有科学的，是很难良性发展的。”张立凯肯定地说。
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