Harshaw TLD 5500热释光读出器适用于，食品、农产品、水产、干果、个人和环境的测量，食品的种类包含很多例如：水果、蔬菜、谷物、块茎类、香料类、鱼类和禽类，山竹果、芒果、荔枝、龙眼、猪肉、大蒜、洋葱、虾、香料、脱水蔬菜、木瓜、草莓、马铃薯、大米、小麦、无菌食品等等，辐照食品是指那些经过射线照射杀菌的食品, 这是一种安全有效的杀菌手段是安全的，而且有助于食品保鲜。
辐照食品安全性：
1：目前销售的食品上很少会发现有标注辐照食品字样的。给消费者知情和选择的机会是很有必要的，所以这方面的相关应该要加强。
2：监控辐照灭菌的单位，对其灭菌的品种和操作进行监控，违法辐照、重复辐照。
3：目前各国普遍认可的剂量是10kGy以下，而高于这个剂量是否会产生一些不安全因素还存在争议。
检测方法分类：
1：初筛方法：
（1）直接荧光过滤器/需氧菌平板计数法
（2）革兰氏阴性菌计数法（LAL/GNB）
（3）DNA彗星技术检测法
2：确证方法：
（1）针对碳氢化合物的气相色谱检测法
（2）针对2-十二烷基环丁酮的气相色谱-质谱检测法
（3）热释光检测法（TL）
（4）光致发光检测法（PSL）
（5）电子自旋共振技术（ESR）:
3：检测法其它方法：
黏度（淀粉类）、邻酪氨酸法（蛋白质）、电阻抗法（土豆）、过氧化氢法（酒）、D-2,3-丁二醇法（酒）、发芽率测定法（土豆、大蒜）等。
目前国际上认可的确证方法很多，主要有气相色谱、气质联用、热释光、光致发光及电子自旋共振等方法Harshaw TLD 5500热释光读出器就是热释光辐照技术。
