真菌毒素有时也叫霉菌毒素，它是由一些霉菌在一定环境条件下产生的对人畜有毒害作用的物质。人畜误食带有真菌毒素的粮食和饲料，就会发生中毒现象，或称为真菌毒素中毒症。粮食、油料、饲料被真菌毒素污染的来源主要有：一是农作物在田间生长时，就被污染，如赤霉病;二是在收割季节中，粮油、饲料未及时干燥，遭致霉菌的大量繁殖所污染;三是有的粮食在运输途中被雨淋湿而发生变质;四是在储藏过程中，由于环境的温湿度适合，加上粮食的含水量高而发生霉变，产生毒素。粮油、饲料含水量过安全水分时，只要气温、湿度适宜，3～5天就能产生较多的毒素，7～10天产毒可达高峰。因此，我国的南方和长江流域，这种污染比较严重。
上海飞测生物科技有限公司*生产真菌毒素快速检测仪，产品基于荧光定量快检技术，检测结果快速、安全、稳定、准确。适用于各大加工企业、粮食局等快检需求。
粮油食品真菌毒素快检仪特点:
1、小型台式机，体积小巧便携，可用户实验室或者收粮现场不用粮食谷物的重金属测量;
2、粮油食品真菌毒素快检仪采用了时间分辨荧光功能，保证了仪器的准确性与准确性，干干扰能力强;
3、定量结果检测，在保证结果准确的同时，又能够适用于多样本检测;
4、大容量的数据实时存储，存储容量大100000条(含检测日期、检测项目、检测结果);
5、粮油食品真菌毒素快检仪支持标准曲线的自动导入，不需要现场重新定标，检测结果自动保存;
6、检测项目可无限拓展，真正实现一机多用;
7、高品质的7.5英寸高清触摸屏，能清晰显示测量结果，避免人为判断带来的误差;
8、触摸式按键，操作流畅，简单易用，功能丰富;
9、检测结果可通过仪器内置的热敏打印机及时打印，方便了数据的留存;
10、支持仪器单机操作的同时也支持数据联机处理，当前数据及历史数据都可上传至云端数据库;
11、仪器可拓展实现铅、镉、汞等重金属元素的检测;
三、粮油食品真菌毒素快检仪技术指标：
1、激发光源：LED;
2、激发光谱：中心波长λ0=365nm;
3、接收光谱：中心波长λ1=610nm;
4、台内精密度： CV≤1%;
5、台间精密度： CV≤2%;
6、接口：RS232、标准串口、USB、网口;
7、粮油食品真菌毒素快检仪工作模式：单机、PC联机;;
8、无线传输方式：GPRS;
9、信号储存结果数：100000 条;
10、粮油食品真菌毒素快检仪尺寸：249(长)×244.2(宽)×152.9(高)mm;
11、整机重量：约1.7kg;
12、7 寸电容触摸液晶屏;
13、打印;内置热敏打印机;
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