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| 型号:JX090138 | 型号:JX090130300型立式电动多功能制面机 |
配套功率：1.5KW
速度：30（kg/h）
适用范围：中餐店
可产品：米粉，面条
默认出口：2毫米孔，3毫米孔，2*8毫米宽面孔各一个
饸饹机是制作地方风味小吃－饸饹的机具，设计合理，易于操作，省时省力。支撑架为可调式，以适应不同灶台，是广大家庭、饭店、小吃店加工饸饹的理想机具。还可以压土豆、淀粉、红萝卜馅、粉条、面条等，一机多用。采用杠杆原理省时省力。
1）旋松调整螺丝，移动活动支架，以适应锅的大小；
2）使压力杆搭在机器腿上的支架处，此时棘爪不与棘轮啮合，转动手柄使齿条上升至高点；
3）取出面桶，装上压制食品；
4）面桶装好压制食品后放回原位；
5）转动手柄，使齿条降至与被压制食品无间隙为止；
6）扶住手柄，不使棘轮倒转，上下摇动压力杆即可压出食品；
7）旋下压紧锁母，即可清洗面桶面板；
8）使用完毕，将面桶、齿条盘、漏面板清洗干净。
 | 【电 压】220V 【轧辊直接】：10cm 【轧辊调节范围】：0-15(mm) 【轧辊宽度】：29(cm) 【电机功率】：1.5kw 【电机转速】：1440T/min 【机器尺寸】：610*445*970（mm） 【整机重量】：68kg 【能力】：60-100kg/h |
与现在市面上同款产品相比，我们在这个新款压面机上更注重内部和外壳的质量，外壳全部加厚，坚固无比。从动力上突破了原有的小功率产量慢的劣势，功率更大，也就意味着产量大，现在内置1.5KW大马力电机，和之前比差距不言而喻，同时在结构上全部，稳定无比。
本机具有造型美观，操作维修方便，食品接触部位采用不锈钢板，符合卫生标准，采用铜板刮刀保护面辊，减少磨损，机头采用透明板盖面，直观强，安全系数高。如果装上面刀则可以用来制作面条，是您发家致富的一个好帮手，适用于食堂、面点、对面使用量大的单位，省时、省力、省心。
揉面压面机是面食加工的主要设备，主要用于揉压各种酥、韧性面团及馄饨皮等各种面皮，广泛适用于食堂、饭店、面食加工单位及个体户的面食加工。偏心调整轧辊间隙，轴向间隙均匀，可在一定范围内无极调整，经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。
1）和面：面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2）准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。
3）使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4）轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，然后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
5）切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，然后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
6）结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
使用操作：（全新机器，滚轴处会有机械油，使用前请先清理）
1）使用前将机器安放在干燥、通风的 水平地面上，确保机器的安全通风性。
2）认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。
3）检查电源电压是否与本机使用电源相符。
4）将电源软线伸长，把带有接地符号的线芯可靠接地，把其余三条线芯（配备单机电动机时为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上，闭合开启式负荷开关，启动开关，从进料口看，视活动轧辊向下运转正确。
5）根据需要调整轧辊间隙，操作手柄转动手轮，使可调轧辊进退，可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整，轴向间隙均匀，从而使轧制面皮厚度均匀。
6）操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。
操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍，且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
维护与保养：
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1）每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。
2）每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
3）检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
4）机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
