包心机系列用于生产各种肉类搓圆成型包陷灌汤夹心等制作生产，可以生产香港口味撒尿牛肉丸（可包稀细的浆体）、台湾包心贡丸、酱爆牛筋丸、包馅鱼丸、上汤鸡肉丸、濑尿虾丸、包心鲜菇丸等多个品种，包心居中夹心饱和，简洁的调整功能可控制包心大小位置长度等多个参数，所出产品出品率高制作生产技术容易掌控 。采用全不锈钢SUS304外壳，便于冲洗，不易生锈，美观大方，符合食品生产要求。产品成型规格统一，肉馅居中，无破馅，能生产直径由（每公斤45粒-82粒）不同规格的圆型鱼丸肉丸，操控性强稳定性高（抽皮增馅皮薄馅多）非常适合各类食品厂家和个体需求。操作简单、成型圆，多规格，低破馅，产量高，单人即可生产，每小时可生产7000粒以上，成品率高达98%。技术参数：型号 RYJ-I 电压 380（V） 净重 210（kg） 外形尺寸 1040*330*1400（mm） 适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他
型号 ZB-40L 外形尺寸mm：1240*865*1200 生产能力kg/锅：20-30 电源v：380 功率kw：5.1 斩刀转速（r./min）:1440/2980 多功能全自动斩拌机销售价格产品特点：1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。5、配有出料器，出料方便、干净。（注：ZB-40L不带出料器）多功能全自动斩拌机销售价格厂家介绍： 诸城市鼎迅食品机械*生产呼吸式真空滚揉机，盐水注射机，变频斩拌机，肉丸成型机，肉丸成型蒸煮流水线，刨肉机，肉丸破碎机，肉丸挂冰机及各种不锈钢辅助设备。多年来坚持质量*、信誉至上、一切为用户着想，坚持科学技术是*生产力的主导思想，立足市场需要，在食品机械领域进行了大量的创新，取得了丰硕的成果，促进了鼎迅发展，为众多食品生产企业带来了良好的经济效益。
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。 斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。4.配有出料器，出料方便，干净5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。 型号 ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（变频） ZB125 ZB125（变频） 生产能力kg/锅） 15 30 60 60 90 90 功率（kw） 4.1 5.1 13.98 10.48 13.98 13.98 斩刀数量（片） 3 3 6 6 6 6 斩刀转数（rpm） 1480/2960 1480/2960 1480/2960 无级变速 1480/2960 无级变速 斩锅转速（rpm） 9 7 7/16 12/16 7/16 12/16 主机尺寸（mm） 780×600×850 1100×830×1080 0 0 2020×1450×1300 2020×1450×1300 重量（kg） 600 1000 1400 1400 1800 1800 传动方式 双速 双速 双速 节能变频 双速 节能变频利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。
