一、简介 本机采用的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好，同时节电省时。 出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。立式炒货机结构不同，上面是锅，下面是煤气灶头或则发热管，锅内叶轮不断翻炒，可以看见炒制情况，观赏性强，外形美观。 二、产品技术参数 分类 型号 电源(V) 功率(kw) 产量 外型尺寸（mm） 备注 卧式 GSCR-25 220 1.1 25斤/次 990*470*1000 液化气、碳 GSCD-25 220/380 6 25斤/次 990*470*1000 电加热 GSCR-50 220 1.5 50斤/次 1250*600*1300 液化气、碳 GSCD-50 220/380 9.5 50斤/次 1250*600*1300 电加热 GSCR-100 380 3 100斤/次 液化气、碳 GSCD-100 220/380 16 100斤/次 电加热 立式 GSCR-25A 220 0.75 25斤/次 直径650×800 液化气、碳 GSCD-25B 220/380 3.75 25斤/次 直径650×800 电加热 如参数有变，恕不另行通知。 三、使用方法 ㈠液化气加热型（GSCR型系列）炒货机使用方法： 1、使用前请检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好安全地线。 2、在液化气罐上安装低压阀，接上供气软管。接通电源。 3、旋转取下滚桶前的封口盖，装入食物，旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转，再打开液化气罐阀门并点火，开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。 4、炒制完毕，关闭液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚桶口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机倒转开关，食物自动出锅并过筛分离。 5、使用完毕，必须检查关闭气源和切断电源，操作人员方可离开。 ㈡电加热型（GSCD型系列）炒货机使用方法： 1、使用前请检查线路接头和绝缘情况，机体外壳必须先接好安全地线。然后接通电源。 2、旋转取下滚桶前的封口盖，装入食物，再旋转装上封口盖，然后先打开电机开关，再打开加热开关，设定温度，开始炒制。调节温控仪可以设置加热温度。 3、炒制完毕，依次关闭加热开关和电机开关。在滚桶口处装上筛网，旋转取下封口盖，打开电机逆转开关，食物自动出锅并过筛分离。 4、使用完毕，必须检查关闭电源，操作人员方可离开。 四、注意事项 1、用户收到机器后，试机前要检查绝缘状态，安装地线，设备周围稍留空隙。 2、液化气加热型，操作时各处接头和阀门不得泄漏气体。为确保人员安全，气罐周围不准接近热源，更不准存放危险品，以免发生危险。使用完毕要关闭气源。 3、电加热型电源可以接三相电（380V）和单相电（220V），必须接在漏电保护器上，机外电源线必须大于6平方毫米的铜芯线。HXD-100型炒货机电源线必须大于10平方毫米的铜芯线。三相电必须接零线，否则会损坏机内电器或不工作。安装时请*电工安装。 4、操作电机的顺倒转开关时，开关在顺(倒)转位置时先拨到停的位置，必须等过2秒钟后再拨到倒(顺)转位置，否则会严重影响电机使用寿命。 5、滚珠轴承要半个月加润滑脂(二硫化钼)一次，减速机齿轮箱每半年换润滑油一次。
电压：220v 50hz 功率：1.1kw 尺寸：580*1100*1320mm 产量：50斤/时（板栗为例） 另有：25斤/时 电压：220v 50hz 功率：1.1kw 尺寸：480*900*1100mm 产量：25斤/时（板栗为例）采用的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，空气传热炒制炒货不焦糊，筒外环形保温层保证温度不散失，节电省时，降低了加工成本。温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应板栗和各种炒货温度的需求，适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资小、利润丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择。现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，一改过去人工炒制污染大、劳动强度大、效率低，成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今*理想的炒货设备。
适用范围休闲食品业：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。 杂粮加工业：玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、红豆等。 榨油业:芝麻、油菜籽、大豆等。 调味品业：辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。制茶业：杀青、烘干。制药业：中药刨制、苍耳子、白术、王不留行（清炒，蜜炒，醋炒，麸炒，辅料炒等）化工业：烘干与加热化工原料。烟草加工业：烘炒加工。饲料加工业：原材料烘炒。 翻炒机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果特别好，特作炒货出入锅非常便捷，省时省力，机器具有自动出锅功能，操作简单，快捷，易懂等诸多优点，使用该炒货机炒制的食品色泽与口味更佳，远距离香气年鼻，多用途的通用炒货机，是目前炒货机市场上*的理想炒货机设备，为了适应各种不同的场所使用，市场子上开发了很多种机型供选择。翻炒机在过程中可以使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘小型炒栗子机的现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，操作迅速快捷，省事不费力，糖炒栗子机价格不贵且操作起来既干净又卫生。 炒货机的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃水份1-2%。6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度。炒货机适用范围： 中小投资创业者，栗子加盟店，水果市，菜场，集市，车站，流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。 炒货机用途： 适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食。 炒货机的优点： 布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。 滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。 技术参数; 规格 15KG 30KG 50KG 70KG 100KG 内壁厚度mm 4~8 4~8 5~8 5~10 5~10 外皮厚度mm 1 1 1 1.5 1.5 功率kw 0.55 0.75 1.1 2.2 4 机重kg 100 120 200 300 450
