把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶阀门。电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。

烤鸭炉具有合理结构，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计，耗气量低，节约能源，选装点火器，旋转电机，度大耐温玻璃视窗。自动恒温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺，高效卫生，适用于市，休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

本设备使用时心须接好安全保护接地线，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。本设备使用时心须接好安全保护接地线。在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。严禁漏气及违章使用。