（一）产品特点 可快速、干净将蛋、壳分离，提高效益，降低用工成本。 运用水循环，减少用水，节约成本。 不会损伤蛋表面，效率高、破损率低。 结构设计轻巧，方便移动，美观耐用。 全不锈钢制造，操作简单方便、噪音小，安全环保。 （二）技术参数 型号：MYBK-100 MYBK-200 MYBK-300 规格：600*800*1100（㎜） 电压：单相220V（380V） 功率：550W 效率：5000-15000粒/小时（约100㎏） 重量85㎏ 配置：电机胶管日本原装进口）
（三）操作步骤 1、宜采用放置2-3天(夏天)、4-5天（冬天）的新鲜鹌鹑蛋。 2、水煮至约85度（同时将蛋在冷水中浸泡），倒进蛋，均匀翻滚3-5分钟，同时猛火烧煮。 3、煮熟后再文火煮5分钟左右将蛋捞出，拣出破损蛋，再于冷水中冷却。 4、取出蛋，将蛋壳晃碎。（配套使用破壳机更佳） 5、将碎壳的鹌鹑蛋放进冷水浸泡10分钟。 6、接通电源和水源，控制水流量中等，即进行剥壳操作。
1，本机具有蛋黄定心功能，将长期存放的蛋黄校正到中间去，从而解决蛋黄偏在一边导致蛋在剥壳的过程中产生破损的问题 2，本机具有在定心预热后进入煮蛋状态，通过旋转能够让蛋更好的受热，使蛋熟的程度相同 3，本机在煮蛋后，自动进入碎壳状态，煮好的蛋直接倒出来，用凉水冲洗冷却一下，就可以上剥壳机进行剥壳，大大节约了时间和效率。 （一）产品特点 1.可快速、干净将蛋、壳分离，提高效益,降低用工成本。 2.不会损伤蛋表面，效率高破损率低。 3.结构设计轻巧，方便移动，美观耐用 4.不锈钢制造，操作简单方便、噪音小。 5.节能环保、长寿命、低维护、高
