粮食水分含量是粮食检测中的重要指标。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工以及贸易都具有十分重要的意义，水分过高会浪费运力和仓容，会促使粮油生命活动旺盛，容易引起粮食发热、霉变、生虫等不良现象。所以必须检测粮食水分，控制水分含量。可采用GAC-2100AGRI型高精度水分仪检测粮食水分，该仪器检测速度快，可在各个生产现场使用。
GAC-2100AGRI高精度水分仪是一种很方便而可靠的粮食水分检测仪器，能够在十五秒内测试出谷物样品的水分，样品温度和容重，其测试的水分结果与烘箱法测定结果的误差不过±0.2%。该仪器除了可检测粮食水分，也可用于颗粒饲料检测。具有自动进样、自动称重、自动补偿样品温度、自动补偿表面水，可由计算机远程操作。
GAC-2100AGRI高精度水分仪菜单操作简单直观，开机后通过键盘选择谷物品种，将要测的谷物倒入漏斗，按进料键自动进样，测试，十秒内显示出结果。仪器可用于谷物、油料种子、草籽、蔬菜种子、豆类、颗粒状饲料等样品检测，可检测水分、温度和容重。水分检测范围5-45%。样品形状要求：颗粒状。
