柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多种糖分，还含有大量维生素、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钙、碘、磷、铁等多种营养素，常吃柿子不仅能补充人体每日所需的多种营养物质，还具有生津润肺、凉血止血的功效。*吃一个柿子，所摄入的维生素C基本上就能满足人*需求量的一半，柿子中含有的糖分还能快速为人体提供能量。除此之外，适量食用柿子，还能起到改善便秘、保护视力和增强免疫力的作用，而且对预防心血管疾病也有一定帮助。
1、 黑柿
首先小编要讲到的肯定是大名鼎鼎黑柿子了，除了甜度高以外，外形好看，更收消费者喜欢，更为重要的是，在市场上的销售价格是*的柿子品种。一个柿子要想具有优良的特征，甜度在18% ~ 23%，可以说是相当高的了，除了甜度口感以外，价格高才是*关键的，因为好东西肯定也不便宜。
2、方柿
这是目前市场上常见的柿子品种，因外形四方得名，口感爽脆，甜度高，甜度17% ~ 20%之间，*的可以过300克一个，可以说是优良品种中*的柿子了。果肉无核，成熟期10月份。
3、牛心柿
接下来肯定是外形跟黑柿差不多的牛心柿子了，产地主要是在陕西，肉质好，果型大，平均一个在175~190克之间，甜度在18% ~ 21%，成熟期在10月份中旬到11月份之间。由于产量高且无核，主要用来制作 柿饼。
4、磨盘柿
这是*的柿子品种，通常单果在250克以上，俗称“半斤柿”，甜度适在18% ~ 22%左右，产量高，品种优良。
5、鸡心柿
它的名字叫鸡心柿，说明它的个头像鸡心，同时也说明它也比较小，单果通常在100克上下，成熟期在10月份中旬。甜度在17% ~ 20%之间，市场销售受欢迎程度高。
6、火晶柿
可能很多人好奇为什么它叫 火晶柿子呢？主要原因还是由于它的颜色比较红得来的，单果在70 ~ 80克之间，甜度18% ~ 21%，果肉细腻柔软皮薄，丰产性好，成熟期也是在10月份下旬。
ATAGO（爱拓）柿子无损糖度计
专为测量柿子而设计
不采摘，不破皮，不切肉，不取汁
无损检测柿子的糖度。
1、葡萄无损糖度计 PAL-HIKARi 2
2、迷你番茄无损糖度计PAL-HIKARi 3
3、草莓无损糖度计PAL-HIKARi 4
4、苹果无损糖度计PAL-HIKARi 5
5、桃子无损糖度计PAL-HIKARi 10
8、樱桃无损糖度计PAL-HIKARi 16
9、西梅无损糖度计PAL-HIKARi 18
10、玉米无损糖度计PAL-HIKARi 51
甜度（糖度）是决定蔬菜水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。
1.果蔬栽培：可实现果农对水果进行个体检测糖度，为果园农场提供果品无损检测，种植管理及数据监测等技术支持。
2.品质分级：帮助水果批发商提供果品检验，快速分拣，收购定级、制定售价等。
3.种植研究校管理：为栽培指导，成熟度监控，果树新品培育开发等提供科学依据。
4.水果进出口物流中心：帮助检测机构对果品进行质量监测，快速抽检，高效确保果品质量。
5.生活助手：为糕点师傅提供糕点配料中的水果糖度检测，确保糕点风味可口，也可适用热衷家庭种植水果的园艺爱好者。
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