香料是精细化学品的重要组成部分，
它包括天然香料、合成香料和香精三个方面。
香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。
香料是调配香精的原料；香精广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
根据《GB/T 14454.4-2008 香料折光指数的测定》，
香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产品质量却起着优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。
以沉香精油为例，沉香是用临界二氧化碳萃取法从白木香（Aquilaria Sinedsis (Lour.)Gilg）
沉香精油从色状、香气、水分含量、相对密度、折光指数、旋光度、混溶度应符全中表1的规定。
项目 | 指标 |
色状 | 深红色澄清液体 |
水分含量 | 0～2% |
香气 | 沉香特征香气 |
相对密度（20℃） | 1.010～10.27 |
折光指数（20℃） | 1.5015～1.5220 |
旋光度（20℃） | 0°-10° |
溶混度（20℃） | 1体积试样混溶于2体积85%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。 |
*以上数据来自网络
特征组分 | *低含量% | *含量% |
白木香醛 | 1.0 | 20.0 |
愈创木醇 | 0.5 | 12.0 |
沉香螺旋醇 | 0.1 | 8.5 |
苄基丙酮 | —— | 2.0 |
*以上数据来自网络
试验方法：
1. 色状的：将试样置于比色管内，用目测法进行观察。
2. 香气的评定：按 GB/T 14454.2 进行检验
3. 水分含量：按 ISO 11021-1999 进行检验
4. 相对密度测定：按 GB/T 11540 进行检验
5. 折光指数测定：按 GB/T 14454.4 进行检验
6. 旋光度测定：按 GB/T 14454.5 进行检验
7. 溶混度评估：按 GB/T 14455.3 进行检验
8. 特征组分含量测定
其中：
关于折光指数的测定，国标中规定，使用符合以下参数阿贝折光仪测量，
Ø 测量范围：折光指数1.3000～1.7000 范围内
Ø 测量精度：±0.0002
Ø 具备恒温功能/恒温装置
Ø 单色光源
通过测量精油的折射率，把测量的折射率读数与已知的折射率比较便可识别精油的纯度。每一种化合物的折射率都是恒常的，除非混入微小的杂质或因结构破损而产生变化。部分精油折射率过高，可能是精油因存放过久或受太阳照射而氧化，或者是掺入了便宜的再聚合精油。
ATAGO（爱拓）全自动高精度折光仪——RX系列
测量多种液体的折射率及浓度
宽量程（1.29980～1.71500）（多种型号可供选择）
*精度可达 ±0.00002
内置帕尔贴温控系统，无需外接循环水浴，自动为样品恒温。
符合 FDA 21 CFR Part 11标准
内置23条常用物质标度（仅限RX-i系列）
用户自定义标度（RX-α系列：60级，RX-i系列：100组）
操作简易，测量快速，*稳定
符合 FDA 21 CFR Part 11标准
另外，关于旋光度的测定：
旋光测试测量分子的不对称现象（对掌性），使用仪器扭转精油分子，可帮助辨别GC/MS测试不到的合成添加物质，用以确定精油不含人工合成成分。
ATAGO（爱拓）旋光仪系列 SAC-i / AP-300
SAC-i
测量多种物质的旋光度，比旋光度，国标标准糖度，浓度，纯度
高精度 AR：±0.002°，ISS:±0.0150°Z
12秒可达到稳定测量值
重复性：±0.003°，比旋光度：±0.0090°Z
分辨率可达4位小数
触摸屏设计，操作流畅
符合 ICUMSA 标准
符合 FDA 21 CFR Part 11 标准
AP-300
测量多种物质的旋光度，比旋光度，国标标准糖度，浓度，纯度
旋光度*小分辨率0.001°
国际标准糖度*小分辨率0.001°Z
操作界面友好，测量快速，读数清晰，
可设置重复测量次数及显示平均值
符合 ICUMSA标准
符合 FDA 21 CFR Part 11 标准
结构紧凑，节省空间，密码功能，标配100nm和200nm旋光管
精油应当由生产厂质量检验部门负责检测，生产厂应保证每批出厂产品均符合本标准的要求，每批出厂产品应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折光指数、特征组分含量为出厂检验项目，旋光度和溶混度两项检验项目，每季度检验一次。
关于ATAGO（爱拓）
ATAGO（爱拓）成立于1940年，部位于日本东京，是*的折光仪和旋光仪生产厂家，80年来一直致力于研究与开发多样化的光电检测仪器，其主要产品为折光仪及基于折光原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。
ATAGO（爱拓）产品主要包括：折光仪、旋光仪、糖度计，盐度计，粘度计，二氧化碳糖度检测仪、煎炸油测定仪等多种物质的浓度检测仪。仅需一滴样品就能快速检测样品浓度。
ATAGO（爱拓）产品形态覆盖：便携手持式（现场快速测量），全自动精密台式（高精度检测与分析），在线监测式（生产线上实时监控），应用覆盖食品饮料，果蔬种植，制糖行业，日用化工，生物制药，临床检验，金属制造、石油化工、质量检测、高校科研等多种领域。
ATAGO（爱拓）产品的设计与制造严格遵循 ISO 质量体系，日本原厂制造，耐用性好，应用广泛，客户遍布全球150多个*和地区，致力提供多种物质的浓度快速检测方案！
《文中部分内容摘自网络，如有侵权，请联系删除》
