MJ-IIA面筋测定仪由托普云农研发生产，主要用于测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的仪器，面筋测定仪适用于小麦粉和全麦粉的测定，在食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门广泛应用。
仪器特点：
单头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台仪器组成。
1、采用微电脑控制，一键完成测试过程，无需人员看守；
2、面板人性化，简洁大方，触摸式按键，使用寿命长；
3、仪器无噪音，免维护，外观精美，数据更准确。
面筋测定仪技术参数：
搅拌器转速：120r/min±2r/min
细洗涤网规格：筛孔为80μm（200目）金属筛
细洗涤网规格：筛孔为80μm（26目）不锈钢金属筛
洗涤液流量：50ml/min～56ml/min
和面时间：1s～59s（数据可调，每1s起调）
洗涤时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）
离心时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）
离心转速：3000r/min、6000r/min±5r/min（可调）
离心筛盒：孔径为500μm
离心加速度：2000g
