ORACLE通用快速脂肪分析仪

发布时间:2017-07-18

ORACLE 采用CEM新一代核磁检测技术——专门针对脂肪氢核的分离检测技术,越目前普通NMR二次自旋回波共振技术,无法实现的直接脂肪检测能力。ORACLE 可在NMR信号中分离出脂肪氢核信号进行检测计算,不再需要为不同的样品建立不同的方法。ORACLE通用快速脂肪分析仪完全无需根据不同的样品建立方法,无需参考传统化学方法的结果,即可30s内分析任何未知食品样品中的脂肪含量。 ORACLE 脂肪氢核分离检测技术,可快速地分析0.01%-99.99%脂肪含量,30s一次完成脂肪数据的测定,适用几乎所有形态的样品,如:液体、固体、浆体、凝固体,且不受样品均匀性和表面特性如:色度、颜色、冰晶和质地的影响。无需样品,无需有毒试剂,多快好省。


ORACLE通用快速脂肪分析仪 仪器简介

美国CEM革命性重大技术进步,ORACLE 脂肪氢核方法,可快速地分析0.01%99.99%脂肪含量,30s一次完成脂肪数据的测定,适用几乎所有形态的样品,如:液体、固体、浆体、凝固体,不受样品均匀性和表面特性如色度、颜色、冰晶和质地的影响。无需样品,无需有毒试剂,多快好省。

ORACLE 是CEM新一代核磁检测技术——专门针对脂肪氢核分离检测技术,越目前普通NMR二次自旋回波共振技术,无法实现直接脂肪检测能力。ORACLE 可在NMR信号中分离脂肪氢核信号进行检测计算,不再需要不同的样品建立不同的方法。适合所有的样品,检测脂肪的范围0.01%99.99%

此方法为CEM独创,现已被美国标准AOAC为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,乳品PVM1:2004,肉类PVM1:2003。同时符合美国FDA标准、AOAC 2008.06 方法和ASTMD 4643方法。ORACLE 无需人工校准和,30s测定所有样品脂肪含量,不受样品颜色、性状的影响。性和重复性优于目前所有的其他方法。


ORACLE通用快速脂肪分析仪 仪器特点

1.不可越的性

CEM新一代的脂肪氢核检测技术,直接检测脂肪氢核,无需新建方法和,可以在30s内检测任何食品的脂肪含量,具有高分辨率、高精度、高重复性等特点。其的测试度相关性达到R2=0.99948

ORACLE 上检测了来自欧美各国过30种的标准物质,于此同时,上百种样品被分发到实验室进行检测。上面线性图表显示,ORACLE测试值与实验室测试值的线性相关性几乎达到完全相关。

2.的重复性

ORACLE 触摸屏一键操作,完全避免了不同操作者之间的操作误差。结果与化学萃取法相比,标准偏差达到更高的重复性。

3. 突破传统脂肪测试方法所有的瓶颈

一百多年来,传统的脂肪分析方法一直使用索式抽提化学技术不仅需用有毒试剂,不同的样品需要不同的化学方法,耗时4小时以上,而且无法萃取结合态脂肪,而近红外分析(NIR)等间接方法,受样品形态影响,需要大量的数据。结果不准确。

4.无缝对接,再现性呈现

ORACLE 世界任何一个地方都产生一致再现性和重复性,成为跨国公司标准化快速检测系统选择,保证全球所有工厂生产结果可靠性和统一迅速评价样品和操作。

5. 界面友好,人性化软件系统

可通过U盘或LIMS系统输出数据,方便查看和进行数据分析,可连接扫码器进行条形码读取生成样品ID。

 

技术参数

测量技术:IFMTM抗非脂肪氢核干扰

测量时间:平均只需30s

测量范围:脂肪0.01%-99.99%

分辨率:0.01%

样品范围:适合固态、液态、浆状物各类肉类、乳品等食品样品。

 

ORACLE通用快速脂肪分析仪 可选模式

1 . 高通量检测模式=烘箱+ORACLE

脂肪含量检测<30s

1)用真空干燥箱或烘箱批量干燥

2CEM高精度加热器30 min干燥

3连续检测,每个样品少于30s


 

2. 快速检测模式=Smart 6+ORACLE

水分+脂肪含量检测<5 min

1)用Smart6快速干燥样品2-4min

2ORACLE 快速分析脂肪<30s



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