本仪器是用来测量表面温度，特别是在空间有限的情况下。双金属传感器可与被测表面紧密接触，它使得温度计具有快速的响应时间。 其小尺寸可以测量热钢板的一部分或者整个表面。 惰性指针（*指针）是通过后面的磁铁控制的，指针所在位置表示在一定时期内达到*或者*低温度。这会保留该读数，即使震动或者误操作都不会让它重置。
675系列可用于烘箱，空气管道，和其他装置的热量泄漏。 这些温度计也可以用来测量散热片，热交换器，实验室炉，滚筒，热板的温度。 675系列也可以用于测试电子部件的温度。 可以通过采用一些这样的温度计，然后绘制读数来构建一个区域的等温线。
