白山餐饮业油烟实时在线监测系统-实时监控油烟浓度：
油烟在线监测仪YOLIDER-ZX-Z3型
餐饮业油烟在线监测平台应先入为主
目前政府对油烟的监管大都处于人工监管的传统阶段，常常是执法人员到现场，违规排放行为已停止，难以取证，油烟监管陷入困局。
尽管在环保政策的要求下，餐饮企业普遍安装了油烟净化器，但大部分餐饮企业仍存在着油烟未经处理直接排放，油烟治理设施运行不正常等诸多问题。并且由于城市餐饮企业众多而且分散，餐饮企业的油烟净化设施是否使用、净化后是否达标，很难监控。
根据国标法监测油烟排放浓度的方法是传统的取样法，该法检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，难以满足饮食业油烟检查和现场执法监测的需要，且不能实现多点监测和实时在线监测，也就无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况。
针对上述问题，率先建设油烟在线监测系统，秉承“先监测，后净化”的原则，利用成熟的物联网技术，使监管部门实时掌握各家餐饮企业的排放指标和净化器、风机的运行状态以及净化器的洁净状态就能够解决上述问题。同时，油烟监测后台通过采集油烟排放数据，当发生油烟标预警或净化器未及时开启时也会通过微信报警提醒餐饮企业，真正做到“提早发现问题，及时解决问题”，也减轻了监察管理部门的巡查工作量。
这种方式相较加装油烟净化装置定期巡查的方式更加实用。这就像给环保监察部门/人员加装了“千里眼”和“顺风耳”，餐饮企业背后始终有一双“眼睛”在暗中监视油烟排放状态，解决餐饮企业不开油烟净化器、净化器工作不正常、不及时清理净化器等问题。
而对于那些没有安装油烟净化装置的小型餐饮企业，也可以随时了解其排放标状态，后台自动记录排放标时长及标时间，为后期油烟治理、整改提供强大的数据支撑。
2.3 针对性展开油烟净化改造
油烟净化器专门为带油且有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，改善综合环境，帮助解决油、烟、气味的问题。*为常见的是餐饮行业的厨房排放的油烟气味，使人们看到油污就觉得很脏，见到烟气知道空气被污染，闻到气味则感到难受。
对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
油烟净化技术在国内的发展时间虽然较短，经过二十多年的发展，市场上常用油烟净化设备根据其工作原理大致可以分为以下几大类别：
1、机械分离法
2、催化剂燃烧法
3、活性炭吸附法
4、织物过滤法
5、湿式处理法
6、光催化
7、静电处理法
8、复合式
油烟净化方式既然有这么多的种类，那么针对不同的餐饮类型选择形式的净化器就尤为重要。
二、油烟监测平台的搭建
率先建设油烟在线监测系统，秉承“先监测，后净化”的原则，利用成熟的物联网技术，使监管部门实时掌握各家餐饮企业的排放指标和净化器、风机的运行状态以及净化器的洁净状态等数据。针对标企业有的放矢的进行净化设备的改造安装。
1. 油烟在线监测系统系统概况
餐饮油烟在线监测系统的主要功能及业务流程如下：
（1）、环保局委托油烟监测产品的生产企业部署在线监测系统，由监控设备、传输网络和监控中心三部分组成。
监控设备：包括油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和油烟监控仪主机。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息，通过 RS485 总线连接到油烟监控主机；工况传感器采集净化器和风机的运行状态，通过模拟量接口连接到油烟监控仪主机；实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器的工作状态，并通过传输网络把数据上传至监控中心。
传输网络：根据餐厅厨房的设备安装现场情况，采用 CDMA/GPRS/4G 无线通信方式
监控中心：平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。
▲油烟在线监测系统网络架构图
（2）、环保局下设执法部门，负责对监测异常或标的企业进行现场检查、。执法人员通过移动终端实时访问辖区内的餐饮企业排放情况及净化设备的使用情况，为执法提供线索，现场采用便携式自动红外油烟监测仪进行取样分析，现场测试记录处理检测数据，为现场移动执法提供依据。
（3）、餐饮企业根据平台的监测数据，整改净化设备并定期清洗、维护，实现减排目的。
2. 油烟在线监测仪的安装
油烟在线监测仪安装非常简便，主机需挂装在墙壁或稳固的支架上，首先将主机背面配套安装支架固定在立面上，再将主机挂装在支架上即可。将配套的电流互感器卡接在风机和净化器电源线上，将油烟检测探头插入被监测的排烟管道（须在净化器和风机之间的连接管道上开孔安装）内。接通220V交流电即可完成安装。
