餐饮业必须安装可燃气体报警器
可燃气体报警器就是对可燃气体的浓度进行检测，*常见的可燃气体就是一氧化碳，在可燃气体浓度过高的情况下探测器会*时间报警并发出通知，可燃气体报警器还具有远程关阀和联动排风扇等功能，目前可燃气体报警器被广泛应用于厂房、宾馆、公寓等需要对可燃气体进行安全检测的场所。
通常情况下，餐饮企业使用的装置均为工业版。
工业版可燃气体检测报警器，使用的传感器要优于家用版，可以24小时不间断监测可燃气体泄漏浓度，当达到其预设值，报警器可立即发出声、光报警信号。并且，可以联动电磁阀、风机等外联设备。
电磁阀可以迅速切断燃气阀门，阻止燃气继续泄漏；风机则会尽快疏散室内的泄漏气体，降低浓度
