低品质的血浆蛋的蛋白含量多低于72%。多表现在灰分过高，比如过14%以上等。单纯的粗蛋白高并不能说明问题(血球蛋白有可能混入)，应结合产品外观、灰分及水溶性来鉴别。蛋白质的变性分析：蛋白质经过高温的瞬间喷雾干燥，是否变性一直是国内动物营养学家和*乳猪料生产厂家关注的焦点，一般来讲一般的高温不但会导致蛋白质变性，还会使特殊活性蛋白丧失如免疫球蛋白的活性。这里简单来讲一个鉴别办法：取样品加适量的水放置在恒温箱中调制在1℃等待1-15分钟取出，品质高的血浆蛋应该是凝固状态且凝固体颜色一直无任何杂质污点；品质低的血浆蛋会出现颜色不一或颜色上有杂质点出现或颜色中带有褐色成分(混杂血球蛋白和杂质成分缘故)。
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主要可以用于操作温度较低的某些干燥物料，如含有溶剂的干燥或作为预热的辅助性热源，通过换热的形式能使干燥介质达到5～9℃的温度。电电能主要用于小型干燥器或要求控制标准很高的场合。电能通过电热管转换成热能，用以加热干燥介质。电能是*能源，无任何污染问题，可以单独作为一种热源，也可以与其它换热设备一起作为二级加热设备。但使用电加热器时注意热空气的出口温度好不要过35℃，否则可能会烧坏电热管，电线的结点处也容易熔断。
