@济南钢城区环保竣工验收规范
天一检验检测《餐饮业油烟排放标准》（DB31/844—2014）适用范围本标准规定了餐饮油烟浓度（包括臭气浓度）排放限值及监测要求、餐饮油烟净化设施去除效率，以及标准的实施与等相关要求。本标准适用于本市行政管辖区现有餐饮服务企业的餐饮油烟排放管理，以及新建餐饮服务企业的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其经营期间的餐饮油烟排放管理。
监测依据：GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》；GB/T14654-1993《空气质量恶臭的测定》；HJ/T38-1999《固定污染源排气中非甲烷烃的测定》；GB/T16157-1996《固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法》；HJ/T373-2007《固定污染源监测与质量控制技术规范》。餐饮油烟检测流程：客户委托检测》现场采样》实验室检测分析》出具检测报告。
废水污水检测机构，环境水质检测第三方机构，废水主要分工业废水和生活废水。工业废水是在工矿生产活动中产生的废水。工业废水可分为生产污水与生产废水。生产污水是指在生产过程中形成、并被生产原料、半成品或成品等原料所污染，也包括热污染(指生产过程中产生的、水温过60℃的水);生产废水是指在生产过程中形成，但未直接参与生产工艺、未被生产原料、半成品或成品等原料所污染或只是温度少有上升的水。生产污水需要进行净化处理;生产废水不需要净化处理或仅需做简单的处理。
检测项目：化学成分，常规检测，微生物检测，未知成分检测，未知悬浮物，三苯检测等。具体检测项目：PH、色度、浊度、臭和味、SS(悬浮物)、电导率、CODcr(化学需氧量)、BOD5(5日生化需氧量)、酸度、碱度、硬度、全盐量、溶解氧、NH3-N氨氮、TP(总磷)、TN(总氮)、亚硝酸盐氮，硝酸盐氮，硫酸盐、石油类、氟化物，氰化物，硫化物、LAS(阴离子表面活性剂)、挥发性酚、铅、铜、锌、镍、镉、汞、铬、砷、六价铬、铁、锰、苯、甲苯、乙苯、苯乙烯、苯酚……
水质检测的一般流程1、想用自来水泡茶,上周四随后观察茶水是否变黑。2、除非茶水变黑,说明自来水当中含铁、锰严重*标,应选他用装设除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理。3、品尝白开水,口感有无涩涩的感觉。、说的硬度过在高,应选想用放有离子交换树脂的软化滤芯的净水器进行处理,处理此后的水口感会*甘甜。5、检查房里的热水器、开水壶,内壁有无结一层黄垢。6、的确说的硬度曾经高,（钙、镁盐含量试过高）,不仅应及早使用软化净水器进行软化处理。7、硬度过在高的水相当容易造成热水器管道结垢,或因热交换不良因此爆管。
济南钢城区环保竣工验收规范餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品、消费场所和设施的服务活动。餐饮服务企业包括以下类型：（一）饭店：以饭菜为主要经营项目的餐馆，包括火锅店、烧烤店等；快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的餐馆；小吃店：以点心、小吃为主要经营项目的餐馆；食堂：设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），为供应内部职工、学生等就餐的单位。（二）从事生产学生盒饭、社会盒饭、桶饭的集体用餐配送单位，即根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的单位。（三）中央厨房：由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。（四）其他从事餐饮服务的单位。
