不锈钢餐具质检报告需要做什么检测项目

发布时间:2024-07-01

不锈钢是由铬铁合金等微量元素制成的,由于其具有良好的金属性能和耐腐蚀性能,比其他金属制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的人被用来制作餐具,而不锈钢餐具因为经常与食物接触,因此如果上架平台或者线下入驻商,需要提供一份不锈钢餐具质检报告

不锈钢餐具质检报告

家用不锈钢材料可分为430,304(18-8)和18-10级。

430不锈钢:铁+ 12%以上铬可防止自然因素引起的氧化。它叫不锈钢。JIS中的代号是430,所以也叫430不锈钢。然而,430不锈钢不能抵抗空气中化学物质的氧化,430不锈钢仍将在一段时间后由于非天然因素而被氧化(生锈)。

18-8不锈钢:铁+ 18%铬+ 8%镍,能抵抗化学氧化。这种不锈钢在JIS规范中是304,所以也叫304不锈钢。

18-10不锈钢:但是空气中化学组分的数量越来越多,一些更严重的局部连接304会生锈;因此,一些高级用品会用10%的镍制成,使其更耐用和更耐腐蚀,并且这种不锈钢被称为18-10不锈钢。在一些餐具的描述中,采用18-10*医用不锈钢材质”的说法。

不锈钢按金相组织可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金,此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素,这使不锈钢性能稳定,具有不锈性和耐蚀性,奥氏体不锈钢由于内部分子结构的特殊性,不易磁化。

食品接触材料和食品可能影响食品在接触食品过程中的气味、味道和颜色,并可能释放一定量的有毒化学成分,如重金属和有毒添加剂,这些物质会迁移到食物并被人体摄取,危害人体健康。

不锈钢餐具检测项目:食品接触材料(塑料、涂料、树脂):感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、苯酚、氯乙烯、偏氯乙烯、苯乙烯、锑、硫、丙烯腈、氢氧化、双酚A、增塑剂(邻苯二甲酸:DEHP、DINP、DnOP、DBP、DMP、DEP)等等。

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