糖萜素中寡糖与三萜皂甙的作用

糖萜素中寡糖与三萜皂甙的作用

        糖萜素(Saccharicter-penin)是由糖类（≥30%），配糖体（≥30%）和有机酸组成的天然生物活性物质。是从山茶属植物种子饼粕中提取的三萜皂苷类与糖类的混合物，是一种棕黄色、无灰微细状结晶。糖萜素的有效成分是寡糖和三萜皂甙类。

1.糖萜素中寡糖的作用

　　寡糖不能被动物肠道内的消化酶所消化，只能选择性的被对机体有利的双歧杆菌、乳酸杆菌等微生物利用，而不能被对机体有害的沙门氏菌、大肠杆菌等微生物利用（Kohmoto等，1991），这样就使肠道内有益菌大量增殖，而双歧杆菌、乳酸杆菌能够产生乳酸、醋酸、丁酸、丙酸等，这样就使肠道内pH值降低，改善了肠道健康，增加钙、镁、铁、铜等离子的溶解度，促进了它们的吸收；同时也促进胃肠蠕动、增进食欲、促进营养物质的吸收和提高饲料利用率的功能；

2.糖萜素中三萜皂甙的作用

　　近年来研究结果表明皂甙在养禽业上，能减少鸡舍空气中的氨浓度，提高产蛋率(Rowland等1976)；提高日增重(Johnston等1981)和饲料利用率(Johnston等1982)。更重要的是抑制脲酶，减少腹水症引发的死亡率(Anthony等，1994)。在反刍动物中有效地增加菌体蛋白的合成，抑制有害微生物生长，减慢氨的释放和甲烷气体生成量(Wallace等，1994；Harinder等，1998)，减少胃肠膨气的发生(Wilson等，1998)，抗突变(Fukuin等，1997)。三萜皂甙类可刺激雌性动物的卵巢，使其产卵增多。还具有刺激机体免疫系统，三萜皂甙类中的CN3是蛋白质合成的促进因子。三萜皂甙类有精神安定、放松肌肉和降温的作用。