日本质构仪测食感的方法

日本质构仪测食感的方法

可以进行国际上通行的全质构分析(TPA-Texture Profile Analysis)。
TPA is a very popular method of testing, as it provides very quick calculation of parameters which are 'believed to correlate with sensory analysis'.

物性测试定仪（物性分析仪、质构仪）的柱型探头可以测试面包、面条、火腿、香肠等产品。