但是社会上对人参果存在一些不同看法,其中*主要的是人参果6~9%的含糖量实在是太低,口味不太好。因此,国内一些科研单位对人参果进行了选育,*地培育出了含糖量高的新品种,其含糖量高达10~22%,味道甜,口感好。
对此,又有人认为其含糖量之高低,不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好,固然受人青睐,但商品货架上的许多无糖食品,不是也颇*吗?
事实上,高糖和低糖人参果的区别不仅仅在于甜味。水的颜色也有非常明显的差异。正常情况下,高糖人参果的含水量很低,而低糖人参果的含水量非常充足。这也是因为低糖人参果的味道更好。
尽管不建议直接食用高糖人参果,但高糖人参果在日常生活中也有许多用途。因为高糖的人参果非常甜,所以通常的用途是用高糖的人参果做水果蛋糕或者用高糖的人参果榨汁。
ATAGO(爱拓)水果糖度计的明星型号——PAL-1,以其*稳定的可靠品质赢得了众多水果行业客户的认可与好评!已经水果行业的“标配产品”,多年来一直是进口水果糖度计的销量*!由于其便携性、快捷性、为水果糖度检测提供了快速的检测方法,极大方便了果蔬从业者对果品的糖度测量需求!
【应用范围】
1、测量水果Brix值(糖度),帮助评估水果的采摘时期和水果分级销售等各项指标评定。
2、测量各类饮料、果汁等液体的浓度,帮助质量监测,确保品质一致。
3、测量切削油或者工业溶液,防冻液等,评估浓度配比调配作参考。
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