蛋糕水分活度如何检测

        现代食品科学研究表明用水分活性(Water Activity-Aw) 指导生
产和贮藏具有重要的实践意义，因为水分活度既能反映食品中水分存在状态，又能揭示食品质量变化和微生物繁殖对其水分可利用的程度。因此，近年来国外的食品水分多不用百分比表示，而改用水分活性或平衡相对湿度( Equilibrium Relative Humidity ERH)表示。

测水分活度时可以使用水分活度测定仪。

蛋糕水分活度如何检测用途::namespace prefix = o />便携式水分活度仪,水分活度测定仪价格,水分活度测量仪;

• 水活度测试
• 水分测试
• pH测试
• 电导率/盐度测试
• 保质期测试

蛋糕水分活度如何检测技术参数：水分活度仪便携式水分活度仪,水分活度测定仪价格,水分活度测量仪;

水分活度测试：便携式水分活度仪,水分活度测定仪价格,水分活度测量仪;

测试量程: 0-1.00 aw;

准确度：±0.015 aw;

重复精度：±0.005 aw;;

分辨率：0.001 aw;;

水分测试：便携式水分活度仪,水分活度测定仪价格,水分活度测量仪;

测试量程: 0-*;

准确度：±2%abs;

重复精度：±0.5%abs;

分辨率：0.1%;

工作温度: -20 to:namespace prefix = st1 /> 85°C; -50 to 200°C 

可以扩充水分测试功能, 配件设计简单、精巧。

仪器工作环境：-10 to 60°C； 湿度：0-99%

可以到现场以平衡方式测试，电池供电。

3种测试模式支持：快速，预断，平衡

典型快速测试时间：3~5 mins

供电：HBD3 NiCd电池，连续工作4小时，待机1周

      HBD5 NiCd电池，连续工作24小时，待机1周

电气防爆等级: Ia,本安设计。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;

机箱: NEMA 2