我国史上严格的新《食品安全法》于2015年10月1日起生效。这个新的法规实行了目前的严的安全管理制度，基本上可以保证了我国生鲜乳乳质及牛奶成品的质量。近一些重大规模的食品安全事件的发生，导致人们群众对我国的牛奶品质有很大的质疑，使国外的牛奶大量进入我国市场。其中，对社会和牛奶产业的冲击力大的牛奶安全事件是2009年的“三聚氰胺”事件。此事件不仅对牛奶制品行业和牛奶分析仪市场有着极其坏的影响，甚至对整个食品行业都有着不小的影响，对与其不相关的仪器行业也有一定的影响，尤其是牛奶成分检测分析仪的销售也呈现断壁式下滑的现象。老的《食品安全法》实施六年之久，牛奶安全保障工作也取得了较大的进步，但是“速生鸡”、“瘦肉精”、“过期肉”等问题层出不穷，使我国的消费者屡次受挫，这已经多次触及到了我国消费者的心理底线。针对频发的牛奶产品的安全事件，2015年版《食品安全法》对牛奶制品市场和乳品质量分析都有相当严格的规范，例如婴幼儿配方乳粉方面，严禁以委托或贴牌等方式进行牛奶产品的生产。在人民大众对食品安全认知日渐提高的现在，以及监管力度全方位加大的大环境下，牛奶安全事件为什么会一直出现?分析其原因，一方面是因为食品安全监管并不是非常到位;另一方面，随着时间的流逝，人们的记忆痕迹会随着时间推移逐渐减轻，一般来说后期的冲击影响已非常的小，5月后危机的负面效应会被削弱到小，这就使商家门的牟取非法利益的恶劣心理有着可乘之机。
