奶牛分析仪的应用中一般无法分析仪抗生素，牛奶常用的抗生素有注射用药，如青霉素 G、红霉素、庆大霉素、氨苄青霉素、硫酸链霉素等；内服用药，如泰乐菌素、盐酸土霉素、盐酸四环素等。综合国内外的相关标准以及国内的实际应用情况，选取氯霉素（Chloramphenicol，CAP），硫酸庆大霉素（Gentamicin sulfate，GM），硫酸链霉素（Streptomycin sulfate，STM），四环素（tetracycline，TC）和泰乐菌素（Tylosin tartrate，TYL）为本研究的检测靶标物。这些抗生素在牛奶中的大残留限量（Maximum Residue Limit，MRL）。牛奶分析仪与牛奶成分检测仪可以检测，另这些标准所使用的检测方法主要是酶联免疫吸附法（ELISA 法）、色质联用（包括气相色谱、液相色谱以及与质谱联用）和微生物法等。
